Blog das Receitas Diversas da comunidade
MÁQUINA DE FAZER PÃO & CIA. , que existia no antigo orkut.
Reunimos aqui, todas as receitas que estavam por lá.
E a partir de agora, colocaremos também, as receitas dos nossos arquivos pessoais.
Todas testadas e aprovadas!


quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Caponata de berinjela

.Colaboração de Tina



- Receita da Edna Hervedeira da comunidade Culinária Receitas do Mauro Rebelo

6 berinjelas com casca, cortadas em cubos
6 pimentões verde e 6 vermelhos, cortados em cubos
4 cebolas grandes, cortadas em cubos.

Temperar com sal, pimenta do reino, orégano e aceto balsâmico à gosto, +ou- 3/4 de xícada de azeite extra virgem; 2 dentes de alho em rodelas fritas em azeite . Misturar tudo, colocar em asadeira e levar ao forno (180graus), por 1h.30 min. aproximadamente, mexendo de 30 em 30 minutos. Quando retirar do forno, salpique salsinha picadinha e azeitonas picadas.

ESSE TANTO DE CAPONATA CRUA:





RENDEU ESSA ASSADEIRA:




FICA MUITO BOM COM TORRADAS:


Cuca ligeira

.Colaboração de Anadir


2 xícaras de açucar
1 1/2 colher de manteiga
1 1/2 colher de banha
1 1/2 colher de fermento de bolo
3 xícaras de farinha
1 xícara de leite
2 ovos
raspa de limão a gosto

bata tudo na batedeira ou a mão, pôr em uma forma grande untada cobrir com farofa e levar assar. assar em 225-250 graus (forno elétrico)

A cobertura dessa cuca da foto, fiz com banana e nata.

BATATINHAS COZIDAS E FRITAS

.Colaboração de Cleusinha Rosa



BEM BASTA DESCASCAR AS BATATINHAS CORTAR GROSSEIRAMENTE E COZER JÁ COM UM POUCO DE SAL...SEM DEIXAR AMOLECER MUITO.


DEPOIS ESCORRER E FRITAR ATÉ DOURAR , ESCORRER EM PAPEL TOALHA E SALPICAR SAL NOVAMENTE.

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