Blog das Receitas Diversas da comunidade
MÁQUINA DE FAZER PÃO & CIA. , que existia no antigo orkut.
Reunimos aqui, todas as receitas que estavam por lá.
E a partir de agora, colocaremos também, as receitas dos nossos arquivos pessoais.
Todas testadas e aprovadas!


quarta-feira, 14 de abril de 2010

Pavê de brigadeiro

Colaboração de Alice .

Brigadeiro branco:


2 xic. (chá) de leite 1 e 1/2 xic. (chá) de leite condensado 3 col. (sopa) de amido de milho 1 col. (chá) de essencia de baunilha 1 xic. (chá) de creme de leite 1/2 xic. (chá) de chocolate branco derretido

Em uma panela, colocar o leite condensado, o amido, o creme de leite e o leite, misturar bem e levar ao fogo, até engrossar. Acrescente a essencia e o chocolate derretido. Misturar bem.

Brigadeiro preto:

3 xic. (chá) de leite condensado 3 col. (sopa) de chocolate em pó 1 col. (sopa) de manteiga 1/2 xic. (chá) de creme de leite 1/2 xic. (chá) de chocolate meio-amargo derretido


Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e o creme de leite, levar ao fogo até engrossar. Acrescente o chocolate derretido e misture bem.

Demais ingredientes:

1 pacote de biscoito maisena

Montagem: Em refratário, no fundo colocar uma camada de biscoitos, todo o creme branco, outra camada de biscoitos e todo o creme preto. Decore com granulado e levar à geladeira por 4 horas.



Fonte: Edu Guedes (programa Hoje em Dia)

Danete

Ingredientes:


- 4 colheres de sopa de maizena(amido de milho.)

- 6 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 litro de leite

- 1 gema

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite



Modo de praparar:



Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite, e leve ao fogo até engrossar.

espere a mistura esfriar e bata na batedeira misturando o creme de leite gelado aos poucos, por causa do soro.

Iogurte

1 copo de iogurte natural(atenção para o detalhe: este vai seo o último pode que você irá comprar, pois para fazer outras receitas como essa é só sempre reservar um copo depois de pronto e usá-lo na próxima)


- 2 potes de vidro( servem bem 2 potes de maionese de 500g cada, é o ideal)

- 1 Litro de leite ( de caixa)



Modo de preparar:



Primeira coisa a fazer é lavar bem os potes de vidro. Lave com água quente.

Após a limpeza coloque a metade do copo de iogurte em cada pote de 500ml.

Complete o restante com o leite morno ( não é quente, só morno.)

Atenção quando for encher o pote. Sempre deixe um pequeno espaço, nunca encha até transbordar, pois o volume vai aumentar com a fermentação do leite.

Mexa delicadamente com uma colher bem limpa e depois feche os potes.

Deixe descansar por 24 horas, procurando conservar a temperatura ambiente, fora da geladeira.

Você pode cobrir os potes com um pano ou se você não for usar o forno neste período pode deixá-los descansando dentro do forno, desligado né.

não se esqueça de que você pode reservar 1 copo dele já pronto e guardar para as outras receitas que você fizer.

Nha benta

- 1 pacote de gelatina sem sabor mais 1 colher de chá de outro pacote.


- 1/2 xícara água fria

- 4 claras

- 3 xícaras de açúcar

- 1 colher de sopa de glucose de milho (Karo)

- 1 xícara água

- 1 colher de chá de essência de baunilha

- 01 placa de wafer de 20 x 20 cm

- 400 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo.



Modo de fazer:



Dissolva toda a gelatina na 1/2 xícara de água fria e leve ao fogo em banho maria para derreter. Reserve.

Faça uma calda em ponto de fio fino com a água, açúcar e a glucose( Karo ). Coloque em uma panela, misture e deixe até dar o ponto.

Na batedeira bata as claras em neve. Em seguida adicione a calda , com cuidado. Continue batendo e depois junte a gelatina dissolvida e a essência de baunilha.

Deixe bater até esfriar.

Unte uma assadeira com maizena e açúcar.

Coloque o merengue no bico de confeitar e vá fazendo os montinhos em forma de suspiros.

Leve à geladeira até ficarem firme.

corte os Waffles no formato de pequenos discos, que dê para colocar os merenguês em cima.

Enquanto os merengues estão na geladeira vá derretendo o chocolate.

Em seguida banhe os merengues com o chocolate deretido

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