Blog das Receitas Diversas da comunidade
MÁQUINA DE FAZER PÃO & CIA. , que existia no antigo orkut.
Reunimos aqui, todas as receitas que estavam por lá.
E a partir de agora, colocaremos também, as receitas dos nossos arquivos pessoais.
Todas testadas e aprovadas!


sábado, 29 de outubro de 2011

Quindim no microondas

colaboração da sueli (sula)


Quindim no microondas

Não tenho paciência para as coisas feitas no forno convencional, em banho maria. Sempre fiz no microondas. Muito mais rápido. A parte que fica por cima (o coco) não fica douradinha como no forno, mas eu não vejo essa parte. O que me importa é o sabor e a rapidez.

- 10 gemas de ovos (nunca passei pela peneira)
- 200 ml de leite de coco (de pacote - ralado ou em flocos)
- 150 g de coco ralado
- 200g de açúcar

Umedeço o coco com o leite de coco, acrescento o açúcar, as gemas, misturando bem.
Unto uma forma de orifício central, própria para microondas, pulverizo com açúcar, e coloco a massa do quindim.
Deixo descansar por 30 minutos.
Levo ao microondas por 7 minutos em potência alta.
Desenformo ainda morno.

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