Empadinhas de frango com requeijão

colaboração da Marildete(Dethe)

Empadinhas de frango com requeijão

Ingredientes

500 gr de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo

250 gr de gordura vegetal

Recheio:

1 Peito desfiado

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média

2 dentes de alho

1 tablete de caldo de galinha

1 colher café de colorau

Molho de tomate para dar cor

Requeijão ( a gosto)

Salsinha á gosto complemento do recheio:

Ervilha

Azeitonas verdes

Massa:

Amassar todos os ingredientes até obter uma massa lisa.

Colocar num saco plástico e levar para geladeira no mínimo 1 h.(Eu deixei de um dia para outro)

Recheio:

Fritar no azeite cebola e alho, caldo de galinha e colorau, refogar e acrescentar o peito desfiado, ir colocando o molho de tomate para dar cor.

Por último sal e salsinha e ervilha a gosto.

Desligue o fogo e acrescente o requeijão.

Rende aproximadamente 30 unidades médias.

montagem

Pegue uma porção da massa e modele nas forminhas.

coloque o recheio.

Faça a tampa abrindo a massa com um plástico,

feche a empada, decore, pincele gema de ovo,

leve assar até que esteja corada

(forno pré aquecido 180º)