Flan de uva com abacaxi e calda de baunilha

colaboração da andrea (déia)

Flan de uva com abacaxi e calda de baunilha

Ingredientes

1 xícara (chá) de água

1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca

1/2 xícara (chá) de suco de uva concentrado sem açúcar

1 xícara (chá) de leite desnatado ou iogurte desnatado

adoçante culinário a gosto

1 clara

Modo de Preparo

Misture a água e a gelatina em um recipiente e espere hidratar

Leve ao fogo em banho-maria para derreter, adicione o suco de uva, o leite e o adoçante,

misture tudo e leve à geladeira até começar a endurecer

Reserve

Bata a clara em ponto de neve, incorpore-a delicadamente à gelatina já firme e leve

para gelar durante 3 horas.

Nota: Tinha um pouco de abacaxi em calda piquei e adicionei ao flan

Calda:

Coloquei em uma panela 1/2 xicara de leite

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (café)de amido de milho

1/2 colher (café) de aroma de baunilha

3 colheres (sopa) de açucar baunilhado

Deixar ferver até engrossar um pouco ... depois de frio jogar sobre o Flan