Bicho de Pé de Morango

colaboração da marildete (dethe)

Bicho de pé de morango

Ingredientes

1 embalagem de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

1 colher (chá) de manteiga

1 embalagem de gelatina sabor morango

½ xícara (chá) de açúcar cristal

Preparo

Numa panela, misture o creme de leite e a farinha de trigo. Junte o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo baixo mexendo sempre por 5 minutos. Acrescente a gelatina e cozinhe por mais 10 minutos ou até soltar do fundo da panela.

Passe para um prato untado com margarina e deixe esfriar. Enrole os docinhos e passe-os no açúcar cristal. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Rendimento: + - 50 docinhos

Dica:

se quiser, faça o bicho de pé de outros sabores utilizando gelatinas de uva ou limão.

Cueca Virada (em novo formato)

colaboração da elaine(nÊ)

Cueca Virada em novo formato

2 xicaras e 1/2 bem cheias de farinha de trigo

1 colher e 1/2 de sopa de vinagre

1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de óleo

1/2 colher de sopa de fermento em pó

3 colheres de sopa de açúcar

100 ml de leite morno

1 pitadinha de sal

2 ovos

Bater os ovos com um garfo. Em um recipiente colocar a farinha e abrir um buraco no meio. Acrescentar a manteiga, óleo, fermento, açúcar, leite, sal e os ovos. Misture bem com as mãos até formar uma massa que não fique grudenta.

Por último acrescente o vinagre. Se precisar, acrescente mais farinha na massa caso ainda esteja grudando na mão.

Em uma superfície limpa coloque farinha e pegue metade da massa. Abra um pouco com a mão e depois vá abrindo com o rolo até ficar com uma espessura nem muito grossa, nem muito fina. Corte.

Em uma frigideira, frite as cuecas, em fogo baixo até ficar dourada.

Depois de frito polvilhe com açúcar e canela.

Quanto mais fina a espessura da massa mais "magrinho" ficará o bolinho.

Alfajores de brigadeiro

colaboração da marildete (dethe)

Alfajores de brigadeiro

Massa

200 grs amido de milho

100 grs de açúcar

1 colher de (chá) essência baunilha

3 colheres de sopa margarina

2 ovos

1 colher de chá (rasa) de fermento em pó quimíco

250 grs farinha de trigo ( até dar o ponto)

Recheio

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos.( eu fiz de brigadeiro )

Cobertura

500 gramas de chocolate meio-amargo fracionada

Misture a margarina com o açúcar até formar um creme liso.

Junte então os ovos e a essência de baunilha e misture bem.

Adicione a esta massa o amido de milho, o fermento em pó aos poucos vá colocando a farinha de trigo (coloque aos poucos para não ter perigo de passar do ponto).

a massa deve ficar homogênea e desgrudando da mão, como a massa fica firme, corte em discos que devem ter tamanhos iguais.

Coloque numa assadeira forrado com papel manteiga e leve ao forno baixo para assar.

Obs: Não deixar o biscoito ficar moreninho, assim que ele tiver mais durinho você já pode tirar do forno.

Deixe esfriar e faça sanduíches com o recheio.

Derreta o chocolate e banhe os alfajores um a um, deixe secar sobre papel de alumínio ou vegetal, na temperatura ambiente, como é fracionada não precisa ir na geladeira.

Decore com enfeites diversos.

Mini Tarteletes de limão com marsmellow

colaboração da Marildete(Dethe)

Mini Tarteletes de limão com marsmellow

Massa

2 xícaras de Farinha de Trigo

2/3 xícara de Manteiga Gelada

1 colher (café) de Sal

1 colher (sopa) de Açúcar

1/4 xícara de Água (aproximadamente)

Recheio

1 lata leite condensado

2 limões ( suco) se necessário acrescentar mais

(Misturar o suco aos poucos com leite condensando até ficar consistente)

Marsmellow - opcional

Misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos (exceto a água), tem que ser bem rapidinho, evitando trabalhar muito para não ativar o glúten.

Assim que a massa ficar com uma textura de areia (tipo farofa de cuca) adicione a água aos poucos e amasse rapidamente. Embrulhe em um plástico e leve a geladeira por 30 minutinhos.

Retire a massa da geladeira e coloque numa forma removível , espalhe ela com os dedos, deixe-a mais fininha. Leve para o forno até dourar.

Depois de pronta e fria, recheie a massa.

Brigadeiro de Maracujá

colaboração da Yara

Brigadeiro de Maracujá

Azedinho uma delicia!

Ingredientes :

01 lata de leite condensado

01 colher (sopa) de manteiga sem sal

**01 e meia colher de gelatina de maracujá ( ou a gosto )

Chocolate branco ralado o quanto baste para passar os brigadeiros

** a gelatina pode ser do sabor desejado.

Misture bem os ingredientes antes de levar ao fogo, até ficarem bem homogeneos. Leve ao fogo baixo até o ponto de brigadeiro de enrolar ou o ponto q desejar.

Coloque a massa sobre um prato bem untado com manteiga tb sem sal, espere esfriar bem. Enrole e passe no chocolate branco ralado.

É só degustar.

Bala Baiana

colaboração da sueli (sula)

Bala Baiana

1ª etapa:

- 1/2 kg de açúcar

- 1/2 xícara de chá de água

- 1/2 xícara de chá de leite

Coloque tudo numa panela grande, misture e deixe levantar fervura (sem voltar a mexer)

2ª etapa:

- 1 coco fresco ralado (se usar de pacote, prefira o coco em flocos sem açúcar, na quantidade de 1 pacote e 1/2 - 150g - adicionado a 1 vidro de leite de coco para hidratar)

Misture à calda quente, dissolvendo bem todo o coco. Desligue a panela.

3ª etapa:

- 5 gemas de ovos

- 1 colher de sopa de manteiga

- 1/2 lata de leite condensado (coma o leite condensado restante, porque não será mais usado)

Misture tudo, ligue novamente o fogo e, sempre mexendo, até que desprenda da panela, como ponto de beijinho.

Vire sobre um prato untado e aguarde esfriar.

Depois de frio, faça bolinhas e coloque um palito de dente em cada uma delas.

Caramelo para banhar:

- 3 xícaras de chá de açúcar

- 10 colheres de sopa de água

- 10 colheres de sopa de vinagre branco

Misture tudo e leve ao fogo (sem mexer).

Para testar se o caramelo está pronto, pingue algumas gotas em um copo com água. Se formar uma bolinha dura, já está no ponto para banhar.

Abaixe o fogo no mínimo.

Pegue cada palito e banhe a bolinha no caramelo. Deixe numa assadeira untada para secar.

Depois que secar (é bem rápido) retire o palito de dente torcendo e puxando para cima.

Embalar em papel celofane a seu gosto.

dica da sula:

Essa bala também é chamada Bala de coco caramelada ou Bala de ovo. Muitas pessoas fazem o beijinho de coco tradicional e depois passam no caramelo.

Mas fazendo um recheio com as gemas de ovos fica um creme delicioso e pode ser usado para rechear bolos ou o que mais quiser. Comer de colher também é uma delícia.

Não dá trabalho para fazer, mas toma tempo.

Quindim no microondas

colaboração da sueli (sula)

Quindim no microondas

Não tenho paciência para as coisas feitas no forno convencional, em banho maria. Sempre fiz no microondas. Muito mais rápido. A parte que fica por cima (o coco) não fica douradinha como no forno, mas eu não vejo essa parte. O que me importa é o sabor e a rapidez.

- 10 gemas de ovos (nunca passei pela peneira)

- 200 ml de leite de coco (de pacote - ralado ou em flocos)

- 150 g de coco ralado

- 200g de açúcar

Umedeço o coco com o leite de coco, acrescento o açúcar, as gemas, misturando bem.

Unto uma forma de orifício central, própria para microondas, pulverizo com açúcar, e coloco a massa do quindim.

Deixo descansar por 30 minutos.

Levo ao microondas por 7 minutos em potência alta.

Desenformo ainda morno.

Brigadeiro bombom

colaboração da Marildete(Dethe)

Brigadeiro bombom

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 colheres sopa chocolate (nescau)

2 colheres sopa margarina

100 gr chocolate meio amargo fracionado

Leve ao fogo os 3 primeiros, mexa até desgrudar das laterais da panela.Deixe um pouquinho mais que o brigadeiro de enrolar.

Deixe esfriar, leve para geladeira por 20 minutos

Derreta o chocolate no micro

Enrole os brigadeiro e vá banhando um a um, coloque sobre papel alumínio ou manteiga numa superfície lisa até que esteja sequinho.

Retire coloque em forminhas.

Sugestões: Enrole morangos pequenos inteiros, lavados e secos com brigadeiro e banhe.(Não esqueça de tirar as folhinhas)

Acrescente castanhas moídas ao brigadeiro.

Decore com nozes ou amêndoas

Decore com chocolate branco

bala baiana

colaboração da cleusinha rosa

bala baiana

dei meu toque na receita...mudei só umas medidas e ficou muito mais delicada e macia..

essa receita é da culinarista vanda barreto e eu peguei num video do youtube ela usa coco fresco...

as medidas entre [ ]são minhas modificações que depois da primeira achei q precisava adaptar

RECEITA

450 g de açúcar (deu 2 e 1/2 x. chá ) [ use só 2 x. chá ]

1/2 xicara chá de agua

1/2 xicara chá de leite

300g de coco ralado seco em flocos sem açucar [ use só 200g]

9 colheres sopa de agua para hidratar o coco ralado

1 colher sopa de margarina

4 colheres sopa de leite condensado

5 gemas

1/2 colher chá de essencia de coco (opcional) eu que acrescentei

modo de fazer:

hidrate o coco misturando bem para absorver toda a agua e reserve por 30 minutos

em uma panela grossa leve ao fogo o açúcar, agua e o leite e ferva formando uma calda, uns 5 minutos.

retire do fogo junte os demais ingredientes e misture bem, volte ao fogo sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela, tipo um beijinho retire do junte a essencia de coco assim q tirar do fogo e misturei bem...

coloque num prato e deixe esfriar ou morno já serve...(eu queimei a mão nessa parte, não esperei esfriar tudo... rsrr)

faça bolinhas do tamanho q desejar, espete um palito e passe sobre a calda e deixe secando sobre uma assadeira, depois de fria embrulhe em celofane...

caramelo:

2 xicaras chá de açúcar

6 colheres sopa de agua

6 colheres sopa de vinagre branco

modo de fazer:

misture bem, leve ao fogo sem mexer e deixe formar um caramelo levemente dourado...

obs:

não incline muito o palito pra não escorrer calda no dedo...eu fiz isso e fiquei com a ponta do dedo indicador em brasa aqui...nuss doeu paaaaaaccaaaaasssss...

aqui elas prontas para serem banhadas

aqui secando o caramelo

essas abaixo eu fiz novamente algumas semanas depois rsrsrs não resisti...rsrsr

x*x*x*x*x*x*x*x

A andrea (déia) também fez olha que delicia...

Dedais de princesa

colaboração da Marildete(Dethe)

Dedais de princesa

Essa receita foi passada por "Adelaide", e repassada por Ângela (Comunidade Aromas e Sabores)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1 colherzinha (café) de sal

5 colheres de (sopa) de margarina sem sal

Modo de fazer

Misture a farinha, o sal, o ovo levemente batido e a manteiga, até se obter uma massa que se possa enrolar. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Faça rolo da espessura de um dedo e corte em pedaços de, mais ou menos, 1cm. Coloque cada um desses pedacinhos na ponta de um dedo, e modele como um dedal. Coloque em forma enfarinhada, com a abertura para baixo. Forno pré aquecido 180 graus, até dourar.

Recheio pode ser: Brigadeiro, beijinho .. Eu fiz de chocolate (ganache) e salpiquei granulado.

obs: Eu deixei muito arredondado em cima, sugiro que dê uma amassadinha nele para ficar em pé quando colocar o recheio.

Empadinhas doces

colaboração da nê

Empadinhas doces

Massa:

300g. de farinha de trigo

150g. margarina em tabletes gelada em pedaços (tive que colocar mais um pouco, pra dar liga)

1 gema

1 pitada de sal

Meus Recheios:

Goiabada em pedaços

Banana com Canela

Côco fino ralado

Chocolate picado

2 latas de leite condensado

Misturar todos os ingredientes da massa até obter uma massa lisa e homogênea.

Forrar as forminhas. Depois de forradas, coloque pedaços de goiabada em cima da massa.

Não coloque muita goiabada, apenas para cobrir o fundo da forminha.

Depois, derrame o leite condensado por cima da goiabada.

E leve ao forno médio pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até ficarem bem moreninhas.

(retirei esta receita da comunidade CULINARIAS-RECEITAS. Optei por essa receita que não leva açucar na massa, pra não ficar doce demais por causa do recheio de leite condensado)

O leite condensado fica com gosto de doce de leite.

Gostei muitíssimo da de goiabada e chocolate

dica

não precisa untar nem polvilhar as forminhas

pra desenformar vai soltando a massa da forminha com uma faquinha quando estiver morninha,

pra nao quebrar a massa podre...e depois vira sobre sua mão.

usar tudo cru: goiabada, banana, e o que mais vier a cabeça, ta!

A mistura do leite condensado com o chocolate, deixou a empada com gosto de recheio de brigadeiro

Lamingtons

colaboração da déia

Lamingtons

Ingredientes

1/2 xícara de manteiga

3/4 xícara de açucar

1 colher de chá de extrato de baunilha (pode ser essência também)

2 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

4 colheres de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

1/2 xícara de leite

Calda de Chocolare

4 xícaras de açúcar de confeiteiro

1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar

2 colheres de sopa de manteiga derretida

1/2 xícara de leite
1 colher da de (sopa) aroma de amarulla

Coco ralado para polvilhar

INSTRUÇÕES

Bolo

Pré-aqueça o forno 190C e unte um tabuleiro retangular. Peneire a farinha, o fermento e o sal e reserve. Bata a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme claro.

Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.

Adicione a mistura da farinha alternadamente com o leite, bata bem.

Asse em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no bolo saia limpo.

Deixe descansar 5 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente.

Cobertura

Misture o açúcar de confeiteiro e o cacau. Em uma panela, aqueça o leite e 2 colheres de chá de manteiga até que a manteiga derreta. Adicione o leite à mistura de açúcar e misture bem para criar um líquido, num ponto de glace ralo.

Montagem

Corte o bolo em quadrados de aproximadamente 2 dedos. Usando um garfo ou palito, mergulhe cada quadrado no glace de chocolate e em seguida passe no coco. Coloque sobre uma grelha até secar.

docinhos de leite em pó

colaboração da marildete

Eu fiz normal e de amora ...fica muito gostoso, com gosto de bala, chiclete...muito bom

fazia esses docinhos nos aniversários da minha filha quando ela era pequena...

Docinhos de leite em pó

3 xícaras leite em pó

1/2 açúcar refinado

1 lata leite condensado

Misturar leite com açúcar , colocar o leite condensado para dar ponto para enrolar.

Não vai ao fogo.

Para dar sabor e cor, troque o açúcar por gelatina. Pode até fazer docinhos decorados.

Coloquei a primeira foto como exemplo.

Esqueci de falar nos docinho de leite em pó também podem fazer o normal e passar nos granulados coloridos..ficam lindinhos !!!

Nesta bandeja tem:

brigadeiro escuro - brigadeiro branco - beijinhos - casados de brigadeiro estes já postei as receitas anteriormente,

Vou passar a do brigadeiro de paçoca

1 lata de leite condensado

4 colheres de sopa de nescau,

um colher de chá de manteiga sem sal,

duas paçoquinhas.

MODO DE PREPARO

Numa panela acrescenta o leite condensado, o nescau e a manteiga sem sal. Em fogo baixo, cozinha por aproximadamente 5 minutos, mexendo sem parar. Retira a panela do fogo e acrescenta as paçoquinhas.

Volta a panela ao fogo e cozinha até que a massa esteja desgrudando do fundo da panela igual de brigadeiro. Retira do fogo e despeja em um prato fundo. Quando estiver frio, faz os brigadeiros e passa ou no chocolate granulado ou em paçoquinha esfarelada.

dica para fazer os docinhos:

Eu usei o Itambé instantâneo, o açúcar se você for modelar o melhor é usar o de confeiteiro, pois ele dá uma liga melhor a massa para vc trabalhar...se for fazer somente as bolinhas pode ser o refinado mesmo.

Em outra receitas ele colocam leite de coco no lugar do leite condensado, mas como não gosto muito ...para quem gosta estou deixando a receita abaixo.

Como eu quis dar sabor juntamente com a cor usei gelatina.

Mas pode também só colorir com corante alimentício em gel., se usar o líquido a massa fica muito mole.

Docinho de leite em pó com leite de coco

2 xícaras de leite em pó

1 xícara açúcar de confeiteiro

1 vidro de leite de coco

Misture o leite em pó com o açúcar e vai adicionando o leite de coco até dar o ponto para enrolar ( desgrudando da mão)

Aproveitando, pode também banhar os docinhos na parafina comestível, fica com um brilho incrível.

Fiz com a receita de leite em pó ..usei corante gel comestível para dar cor....

Nos morangos e melancias as pintinhas pretas usei granulado de bolinha

Casados de brigadeiro.

Colaboração de Marildete





Brigadeiro escuro

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de fazer:
Abra a lata de leite condensado e despeje na panela. Acrescente o chocolate em pó, misture bem, junte a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.

Brigadeiro branco

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal

OBS: TEM RECEITAS QUE COLOCA UMA GEMA...MAS NÃO COLOQUEI

Modo de fazer:
O mesmo do brigadeiro escuro acima.

Enrolar:

Pegue uma porção do escuro é uma do branco(eu usei uma colher de chá de cada) e enrole normalmente como fazemos.Passe no açúcar cristal, coloque nas forminhas.

Bala de Gelatina

colaboração da elaine (nê)

Dissolva 1 envelope de gelatina incolor em 125ml de água quente. Reserve.

Dissolva 1 caixa de gelatina com sabor (vc escolhe , pode ser diet tb) em 125ml de água quente.
Misture as duas gelatinas e coloque numa forma pequena untada com óleo.

Deixa na geladeira até endurecer e corte as balinhas e conserve na geladeira

Pão de Mel

colaboração da aloana

Pão de Mel

Para a massa:

- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (240g)
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó (50g)
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo (80g)
- 2 colheres (chá) de bicarbonato
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de mel

- Leve o leite ao fogo até abrir fervura, desligue e reserve.
- Numa tigela grande, peneire a farinha de trigo e o chocolate em pó. Acrescente o açúcar mascavo, o bicarbonato, o cravo, a canela, misture e adicione o leite reservado e o mel. Misture até obter uma massa lisa.

Unte forminhas próprias para pão de mel (6cm de diâmetro) e despeje nelas a massa até metade, devido a ação do bicarbonato, a massa cresce ao ser assada.
- Quando for iniciar a colocação da massa nas forminhas, ligue o forno em 180ºC, para pré aquecê-lo.

- Coloque todas as forminhas com a massa, numa assadeira e leve ao forno.
- Nos primeiros 10 minutos, abaixe a temperatura do forno para 160ºC, passados esses 10 minutos, aumente a temperatura para 180ºC novamente, e asse por mais ou menos 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, o mesmo saia limpo.

- Não deixe dentro do forno, após desligá-lo, para que as mesmas não sequem. Espere amornar, desenforme e coloque os pães de mel em uma superfície forrada com papel-manteiga ou papel-alumínio. Após esfriar, corte-os ao meio e utilize o recheio escolhido.

Recheio:

- Comprei doce de leite pronto, (não compre o doce de leite em pasta - o recheio fica seco), compre um doce de leite mais mole.

Junte um pouco de doce de leite com nozes picadinhas e empregue.

- Prestígio:

Leite condensado misturado com coco ralado, (usei coco de saquinho – comprado no supermercado – marca Sococo),

o suficiente para ficar um creme, mais molhadinho, mas, que não escorra.

- Brigadeiro:

fazer uma massa de brigadeiro original, só que mais mole que o ponto de enrolar, espere esfriar o brigadeiro e recheie o pão de mel, e logo em seg

Cobertura

- Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem.

Utilizando o garfo próprio para banhar, banhe cada pão de mel e retire-os dando batidinhas com o garfo para escorrer o excesso.

Coloque-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e aguarde até eles secarem para serem embalados.

- Se estiver muito calor, leve à geladeira por alguns minutos para secar. Não deixe muito tempo na geladeira, porque o chocolate fica esbranquiçado, mas, não estragado. Pode ser degustado assim mesmo.

- Após o recheio, embale-os individualmente.


Como eu nao quis rechear e banhar em chocolate os paes de mel, resolvi fazer apenas uma cobertura caprichada.

- Derreti 130 gramas de chocolate ao leite e misturei com aproximadamente 80 ml de creme de leite.

Levei a geladeira para firmar e depois usando uma colher cobri os paes de mel.

Foi suficiente para cobrir 9 paes de mel generosamente.

BISCOITINHOS COM DOCE DE LEITE

colaboração da rose

Biscoitinhos com doce de leite

5 xícaras (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó
· 300 g de margarina
· 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 2 ovos
· 500 g de doce de leite
· 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a margarina, o açúcar e os ovos. Trabalhe a massa até ficar lisa e homogênea.

Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir 8 mm de espessura. Faça círculos com um cortador de 7 cm de diâmetro. Coloque-os em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

Distribua o doce de leite em metade dos círculos e cubra com os restantes. Alise a borda com uma faca, retirando o excesso e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Dica: Para variar o recheio, experimente usar brigadeiro ou doce de abóbora

Cocadas assadas

Colaboração de Andrea.

500g de Açúcar
300g de coco seco ralado
1 Colher (sopa) de farinha de trigo
1 Colher (chá) de fermento em Pó
Leve um fogo AO Claras Açúcar EO Até Ooh Quase.
Aposentar-se do fogo e Outros Acrescente Os ingredientes,
Bem MEXA. Modele com cocadas Como Uma Ajuda de 2 colheres,
Uma passe n assadeira com manteiga e forrada Papel
asse em forno pré-aquecido.

PALHA ITALIANA

colaboração da amiga marta


Palha Italiana

1 lata de leite condensado

1 colher sopa de margarina
2 colheres sopa de chocolate em po (ex: Nescau)
1 colher sopa de cacau (chocolate sem açucar)
1 pacote de bolachas Maria


Misture os 4 primeiros ingredientes leve ao fogo, mexendo sempre até levantar fervura continue mexendo até soltar dos lados e começar a desgrudar do fundo da panela.

Remova do fogo e quebre bem as bolachas na mao em pedaços grandes, adicione a mistura que saiu do fogo mexa bem até envolver as bolachas.

Unte uma forma pequena com manteiga despeje a mistura na forma e passe uma colher para que fique uniforme .
Deixe esfriar corte em quadrados sirva como desejar.

DOCE DE CASCA DE LARANJA AÇUCARADO

COLABORAÇÃO DA AMIGA ANA




Ingredientes:

4 Laranjas Bahia cortadas em 4 partes

2 Xícaras de chá de açucar

Modo de fazer:

Corte as laranjas em 4 partes e despreze o miolo, use só as cascas.

Aperte um pouco as cascas para que saia um pouco do forte delas.

Deixe de molho de um dia pro outro trocando a água umas 5 vezes ou mais.

No dia seguinte corte-as em tirinhas e afervente por uns 15 minutos, escorra a água.

Numa panela coloque o açucar e as cascas em tirinhas, deixe cozinhando até açucarar, mexendo sempre.

Quando der o ponto coloque numa forma ou papel manteiga para que elas se soltem, espalhe com a mão ou uma colher para ficarem bem soltinhas.

Caso vc ache que ainda esteja um pouco ardida, na próxima vez deixa mais tempo de molho.

A FOTO ABAIXO É DO DOCE QUE A AMIGA ALOANA FEZ