Torta Fácil de Banana e Chocolate

colaboração da marilza

Torta Fácil de Banana e Chocolate

ingredientes

100 g de farinha de trigo (¾ xícara de chá)

100 g de açúcar (½ xícara de chá)

100 g de açúcar mascavo (½ xícara de chá)

10 bananas nanicas médias maduras, descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento

150 g de chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá)

3 ovos levemente batidos

modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 100 g de farinha de trigo, 100 g de açúcar e 100 g de açúcar mascavo e misture. Reserve ½ xícara (chá) desta mistura.

2°- Num refratário quadrado (23,5 cm X 23,5 cm) unte com manteiga fundo e laterais. Polvilhe a mistura de açúcar e farinha (feita acima, de acordo com o 1º passo).

3° - Coloque metade das bananas nanicas médias maduras descascadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento,

150 g de chocolate meio amargo picado, o restante das bananas nanicas (mantendo a mesma direção e sentido das anteriores),

polvilhe ½ xícara (chá) da mistura de açúcar e farinha (reservada no 1º passo) e despeje com uma colher 3 ovos levemente batidos tomando cuidado para cobrir toda a torta.

4° - Leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por 40 a 50 minutos ou até dourar.

Retire do forno e sirva em seguida acompanhado de sorvete.

Torta Chokito

colaboração da marilza

Torta Chokito

Massa:

04 ovos

02 xícaras de açúcar

02 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de água

01 colher (café) de manteiga sem sal

05 colheres de chocolate em pó

01 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar,

pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga e o chocolate em pó, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro,

forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

calda p/ molhar a massa;

1/2 leite condensado misturado com

350ml de água

Recheio:

2 caixas de creme de leite

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos

3 colheres de chocolate em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher de café de emustab

1 xícara de flocos de cereais

Preparo:

Na batedeira bater o leite condensado cozido com o creme de leite, o chocolate em pó, a baunilha e o emustab, depois de volumoso acrescente o flocos de cereais e mexa bem...

Cobertura:

01 lata de leite condensado

02 colher de manteiga

03 colheres de chocolate em pó

01 caixa de creme de leite

Preparo:

Faça um brigadeiro com o leite condensado, a manteiga e o chocolate, desmanche depois de frio com o creme de leite.

Montagem:

Corte a massa em tres discos. Forre a forma com plastico grosso e coloque um disco de massa, molhe com a calda, espalhe recheio .

Coloque outro disco, molhe, espalhe recheio. Coloque outro disco, molhe, espalhe o restante do recheio .

Desenforme. Cubra com o brigadeiro mole e decore a gosto...

TORTA TRIPLO SABOR

colaboração da marilza

TORTA TRIPLO SABOR

Massa:

3 xícaras de bolo de chocolate esfarelado

4 colheres de margarina sem sal

Amasse tudo muito bem e forre o fundo e os lados de uma forma desmontável, leve a assar em forno médio por 30 minutos, até ficar crocante, retire do fogo e deixe esfriar.

Reserve.

Recheio de chocolate:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

2 colheres de margarina

6 colheres de chocolate em pó

3 colheres de amido de milho

200 grs de chocolate meio amargo picado

1 envelope de gelatina incolor

Dissolva o amido no leite frio, leve ao fogo com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina, mexa até engrossar, retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexa até

derreter, junte a gelatina dissolvida conforme as intruções da embalagem, mexa, espere esfriar e coloque na forma reservada, leve ao frezzer até endurecer,

reserve.

Recheio de Maracujá:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de suco de maracujá concentrado

1 gelatina incolor dissolvida conforme as intruções da embalagem

Bata tudo no liquidificador e coloque sobre o recheio de chocolate já firme.

Cobertura:

1 caixinha de 200 ml de chantilly

Bata na batedeira e coloque sobre o recheio de maracujá já firme, decore com pedregulhos de chocolate

Torta de Manga com Cokies de Chocolate

colaboração da marilza

Torta de Manga com Cokies de Chocolate

Massa:

3 xícaras de Cokies de Chocolate esfarelado

4 colheres de margarina sem sal

Amasse tudo muito bem e forre o fundo e os lados de uma forma desmontável, leve a assar em forno médio por 30 minutos, até ficar crocante, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Recheio:

1 xícara de cereal matinal

1 xícara de bombons picados

Mousse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 xícara de suco de manga concentrado

1 gelatina incolor dissolvida conforme as intruções da embalagem

Bata tudo no liquidificador e coloque metade sobre a massa reservada, leve rapidamente ao freezer p/ dar uma endurecida, coloque o cereal e os bombons picados, cubra eles com o restante da mousse, leve p/ firmar no freezer, desenforme e faça um gradeado de chocolate derretido, decore a gosto...

Torta Holandesa

Colaboração da Elaine (nê)

Torta Holandesa  

Esta torta resiste refrigeração por longo tempo, tendo em vista que a torta holandesa original precisa de freezer para que se mantenha em pefeita armazenagem.

 creme:

200g de manteiga s/sal (temperatura ambiente)

1 lata de leite condensado

3 colheres sopa de açucar de confeiteiro (NAO USEI)

1 colher sopa de essencia de baunilha 

1 sache de gelatina incolor (dissolver conforme instruções do fabricante)

2 caixinhas de creme de leite bem gelado

Para forrar o fundo e  e as laterais da forma:

1 e 1/2 pacote de bolacha maizena

1 pacote de bolacha de chocolate (para as laterais da torta)

leite para umedecer as bolachas

Cobertura  Ganache:

200g de chocolate meio amargo picado

1 xicara chá de creme de leite

2 colheres sopa de açucar de confeiteiro

 Forre o fundo de uma forma de aproximadamente 25cm (de fundo falso) com papel manteiga (EU NAO COLOQUEI)

No fundo da forma faça 2 camadas de bolachas umedecidas com leite com essencia de baunilha e arrume as bolachas de chocolate na lateral da forma formando o acabamento da torta e reserve

Creme:

Na batedeira :
bater a manteiga com o leite condensado o açucar de confeiteiro e essencia, ate formar um creme bem volumoso

acrescente a gelatina dissolvida e hidratada e continue a bater mais um pouquinho para que agregue os ingredientes

junte o creme de leite e misture com uma colher muito bem e delicadamente

 coloque este creme sobre as bolachas na forma reservada e  leve pra gelar 5 horas + ou -  ou ate que o creme fique bem firme

Cobertura Ganache

leve tudo ao microondas até que esteja derretido e misture tudo muito bem  desenforme a torta sobre um prato, retire o papel manteiga, desvire então a torta arrumando a no prato e  cubra com o ganache ainda quente e decore a seu a gosto
mantenha a torta sobre refrigeração
(fora do freezer)

(receita reeditada e com os devidos creditos a mirian)

Dica da nê:


Gente, eu nao usei Ganache caseiro pra cobrir minha torta holandesa. Eu usei esse abaixo e adorei a consistencia e principalmente o sabor que é divino!!!

Pode-se usar "durinho" pra recheios e pode-se aquecer no microondas pra usar em coberturas:

CRÉDITOS DA RECEITA- MIRIAM :  http://www.orkut.com.br/Main#Profile?uid=2603265936900213229

FOTOS DA RECEITA DE PROPRIEDADE DE: ELAINE CRISTINA (NÊ)

Mini Tarteletes de limão com marsmellow

colaboração da Marildete(Dethe)

Mini Tarteletes de limão com marsmellow

Massa

2 xícaras de Farinha de Trigo

2/3 xícara de Manteiga Gelada

1 colher (café) de Sal

1 colher (sopa) de Açúcar

1/4 xícara de Água (aproximadamente)

Recheio

1 lata leite condensado

2 limões ( suco) se necessário acrescentar mais

(Misturar o suco aos poucos com leite condensando até ficar consistente)

Marsmellow - opcional

Misture todos os ingredientes da massa com as pontas dos dedos (exceto a água), tem que ser bem rapidinho, evitando trabalhar muito para não ativar o glúten.

Assim que a massa ficar com uma textura de areia (tipo farofa de cuca) adicione a água aos poucos e amasse rapidamente. Embrulhe em um plástico e leve a geladeira por 30 minutinhos.

Retire a massa da geladeira e coloque numa forma removível , espalhe ela com os dedos, deixe-a mais fininha. Leve para o forno até dourar.

Depois de pronta e fria, recheie a massa.

Torta de creme com morangos

colaboração da Marildete(Dethe)

Torta de creme com morangos

Usei a mesma massa da tartelete

Nesta eu coloquei marsmellow, mas não aconselho pois ele com o morango soltou um pouco de água.

Fiz o creme de confeiteiro comprado ( aquele que só adiciona leite)

1/2 caixa de Morangos

1 pacotinho de gelatina incolor

1 colher de café essência de morango

Montar a massa numa forma e levar ao forno até dourar. Deixe esfriar

Acrescente o creme.

Lave os morangos e corte em fatias, decore.

Gelatina

Seguir a instrução da embalagem e depois dissolver numa xícara de água

crescentar a essência e levar a geladeira,

quando ela começar a pegar consistência jogar em cima dos morangos.

Levar para gelar.

Merengue de morangos com calda de chocolate - + receita de suspiros

colaboração da andrea (deia)

Merengue de morangos com calda de chocolate

Ingredientes:

1 litro de creme de leite fresco

2 cx de morangos

suspiros

Calda de chocolate:

1 caixa de creme de leite

2 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres " de margarina sem sal

4 colheres " de açucar

Calda:

Leve tudo ao fogo antes de ferver desligue o fogo espere esfriar e empregue

Montando o merengue:

Bater o creme de leite junto com açucar até ponto de chantily

Alternar camadas de chantily , suspiros , morangos e calda ... Levar

levar para gelar ...

montagem

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Suspiros

Suspiros

INGREDIENTES

1 xícara de chá de claras de ovos
3 xícaras de chá de açúcar
1 colher de sobremesa de raspas de cascas de limão (ou raspas de cascas de laranja)

Colocar tudo em uma panela, aquecer misturando, sem deixar ferver.
Levar esta mistura a batedeira, e bater po aproximadamente 10 a 15 minutos. Até ficar bem firme.
Colocar em saco de confeitar e usar bico pitanga grande
E colocar sobre forma forrada com palel manteiga
Levar ao forno 80oC com a porta entreaberta. Deixar no forno até secar. Pincelar o papel manteiga com manteiga e polvilhar com farinha de trigo, para que os suspiros e soltem.

Servir com cremes, sorvetes, ou colocar em recheios de bolos e tortas.

Torta Sensação Branca

colaboração da marilza

Torta Sensação Branca

Massa:

04 ovos

02 xícaras de açúcar

02 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de água

01 colher (café) de manteiga sem sal

01 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada, abaaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar,

pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga, mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel,

em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

Recheio Sensação

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de tang sabor morango

2 xícaras de chantilly batido

200 gramas de chocolate ralado

Modo de Preparo:

Misture os três primeiros ingredientes no liquidificador e coloque em uma tigela e acrescente o chatilly já batido e o chocolate ralado.

calda p/ molhar a massa;

1/2 leite condensado misturado com

350ml de água

Cobertura:

1 caixa de chantilly (uso Vigor ou Ulalá) batido

Raspas de chocolate

morangos

geléia de morangos

Montagem:

Corte a massa em tres discos. Forre a forma com plastico grosso e coloque um disco de massa, molhe com a calda, espalhe recheio sensação.

Coloque outro disco, molhe, espalhe recheio sensação.

Coloque outro disco, molhe, espalhe o restante do recheio sensação, feche com o plastico que forrou e leve a geladeira por 2 horas, desenforme e cubra com o chantilly batido, decore com as raspas, os morangos e a geléia. Sirva bem gelada.

Torta Chokito Branco

colaboração da marilza

Torta Chokito Branco

Massa:

04 ovos

02 xícaras de açúcar

02 xícaras de farinha de trigo

01 xícara de água

01 colher (café) de manteiga sem sal

01 colher de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o açúcar e bata até formar uma gemada,

abaixe a velocidade da batedeira e acrescente a farinha de trigo só até misturar, pare de bater e acrescente a água morna misturada com a manteiga,

mexa muito bem e coloque o fermento, mexa novamente e leve a assar em forma de 24 de diametro, forrada com papel, em forno preaquecido, temperatura baixa até dourar.

calda p/ molhar a massa;

1/2 leite condensado misturado com

350ml de água

Recheio:

2 caixas de creme de leite

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos

3 colheres de chocolate em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher de café de emustab (emulsificante para sorvete)

1 xícara de flocos de cereais

Preparo:

Na batedeira bater o leite condensado cozido com o creme de leite,

o chocolate em pó, a baunilha e o emustab, depois de volumoso acrescente o flocos de cereais e mexa bem...

Cobertura:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos

2 xícaras de chantilly batido

200 grs de chocolate meio amargo derretido com

1 caixinha de creme de leite

Montagem:

Corte a massa em tres discos.

Forre a forma com plastico grosso e coloque um disco de massa, molhe com a calda, espalhe recheio .

Coloque outro disco, molhe, espalhe recheio.

Coloque outro disco, molhe, espalhe o restante do recheio .

Desenforme. Cubra com o leite condensado cozido batido com o chantilly,

espalhe nas bordas o chocolate derretido com o creme de leite e decore com flocos a gosto.

Torta de morangos

colaboração da Marildete(Dethe)

Torta de morangos

Queria comer uma trota que tivesse morangos, mas em casa tenho um grande problema rsrrsrs

Minha filha não gosta de chantilly, mas gosta de Marshmallow e eu noivo o contrário, gosta de chantilly mas não gosta de marshmallow...

eu gosto dos dois.

Tentando agradar a todos inclusive a mim, fiz essa torta, meia torta que no final até que deu certo.

Massa

3 ovos

1 xícara de água

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de fermento

OBS: Fazer na maior tigela que tiver da batedeira, pois cresce muito e quase transbordou na minha.

Bata os ovos e a água na potência máxima da batedeira, até formar uma espuma

Sempre batendo, coloque o óleo, o açúcar e a farinha

Diminua a potência da batedeira e coloque o fermento

Unte uma forma, e coloque papel manteiga no fundo ( de preferência alta)

Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar

Recheio e cobertura

1 lata creme de leite sem soro

5 colheres sopa leite em pó

2 colheres sobremesa rasa de emulsificante

1 xícara de açúcar ( mais ou menos vá adicionando aos poucos até ficar a gosto, mais doce ou menos)

2 caixas de morangos(lavados e secos)

2 colheres sobremesa suco tang morango

1 colher de sopa de gelatina incolor

1/2 lata leite condensado ( para molhar o bolo)

80 gramas de chocolate meio amargo fracionado (para decorar)

Bater na batedeira o creme com o açúcar, depois o leite em pó e por último o emulsificante, vai ficar parecendo um mousse meio marshmallow, bem branquinho, e bem consistente, pode virar o pote de cabeça para baixo que não cai.

Levei para gelar por meia hora.

Enquanto isso lavar os morangos, retire alguns para decorar, o restante picar em pedaços pequenos, acrescentar 4 colheres de açúcar e reservar.

Peguei um pouco mais que metade do creme e acrescentei gelatina incolor hidratada em 3 colheres de sopa de água e diluída em 2/3 de água quente, já fria acrescentar o suco misturar bem,leve para gelar (fica parecendo e com consistência um pudim de maria mole)

Na outra metade que sobrou acrescentar os morangos picados, escorridos ( não jogar a calda que sobra fora, aproveite para regar o bolo)

Bolo, já frio, corte em 3 (para fazer 2 recheios), eu molhei com 1/2 lata de leite condensado e meia de água, a calda do morango(misturar e molhar bem), coloque o recheio e monte o bolo.

Passe parte com recheio que sobrou por todo o bolo, ele tira todas as imperfeições.

O restante coloque no saco de confeitar e decore o bolo, decore com os morangos.

Derreta o chocolate no micro, faça cone de papel manteiga e faça desenho sobre uma tira de papel manteiga(medir mais ou menos o tamanho do contorno do bolo e altura) sobre um superfície lisa, deixa secar e aplique nas laterais do bolo.

Olha esse pão de ló é uma maravilha, viu como ele cresce, não gruda e não mucha..e não quebra quando vai cortar para rechear,essa foto ele já estava frio.

Ele molhadinho, fica muito bom.....!!!

Essa foto do bolo, para vocês ver como ele cresce e não gruda nas laterais.

TORTA REFRESCANTE DE LIMÃO

colaboração de delicias da mamãe

MASSA:

1 pc bolachas tipo maisena triturados
3 c.s chocolate em pó
100 gr manteiga sem sal gelada picadinha

Misture as bolachas com chocolate em pó, acrescente a manteiga, misturando com as pontas dos dedos até ir formando uma farofa úmida, coloque fundo forma aro removível.Leve ao forno por 15 minutos, espere esfriar e coloque o recheio ou somente leve ao freezer, sem assar, por 30 minutos.

RECHEIO:

500 gr de chocolate branco picado, eu uso Melken
100 gr creme de leite
1 x de gel Harald sabor limão
1 1/2 c.s pó pra sorvete sabor limão
50 gr coco ralado
2 xs chantilly batido
1 1/2 c.s gelatina sem sabor(preparada)

Derrte o chocolate, adicione o creme de leite, o gel, o suco de limão, o pó sorvete.Misture bem.Deixe esfriar um pouco, acrescente a gelatina e o chantilly.

Utilize em seguida.

Decore a gosto.

torta de abacaxi

colaboração da anadir

Torta de Abacaxi

3 ovos(claras em neve)
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de agua
1 1/2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de chá de essencia de baunilha

5 fatias de abacaxi
açúcar para caramelizar a forma


caramelize uma forma de aluminio com açúcar na boca do fogão, deixe esfriar e coloque as fatias de abacaxi já cozidas em agua e açúcar previamente.

massa:

bata as claras em neve até ficarem firmes, junte os ovos com elas e bata bem, junte o açúcar dissolvido na agua na batedeira, a farinha já com o fermento misturado e a essencia.

bata bem e despeje na forma. e leve pra assar. deixe esfriar e desenforme num prato

Torta crocante

Colaboração de Andrea!

Ingredientes : 200 gramas de manteiga(temperatura ambiente)


1 Xícara de açúcar (peneirada)
2 latas de creme de leite (geladas)
3 pacotes de biscoitos maisena (pode ser até mais se quizer)
2 colheres de colheres (sopa ) de aroma de baunilha
2 latas de doce de leite (pode ser leite condensado cozido na pressão )

Preparo: Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme,diminua a potência da batedeira e acrescente o aroma de baunilha e o creme de leite (sem soro).Deixe bater até que misture bem.

Ps : assim que colocar o creme de leite bata levemente por no máximo 3 minutos, pois pode ocorre de o creme talhar

Coloque as 2 latas de doce de leite na batedeira,bata até formar um creme,e reserve..

Montagem : dê preferência a formas com fundo removível , ou aro para tortas. Coloque uma camada de creme,e depois outra de biscoito (molhe os biscoitos levemente em leite gelado )

Após colocar o biscoito , acrescente uma camada de doce de leite,repita tudo até terminar o creme.Leve para geladeira por aproximadamente 2 horas.

Decorei com ganache de chocolate meio amargo .

Fonte comunidade culinária receitas

Torta Alemã (torta de bolachas)

Colaboração de Anadir Carmem.

250 gramas de margarina (usei a mila)

220 gramas de açúcar
2 latas de creme de leite nestle
1 pacote de 350 gramas de bolacha mayzena parati

bater na batedeira (usei a comum) a margarina e o açúcar até virar um creme, juntar o creme de leite sem soro (guarde o soro) e bater até ficar um creme bem homogeneo.

colocar o soro numa bacia pequena (eu uso a tigela menor da batedeira) e juntar um pouco de vinho branco (1 copo) para molhar as bolachas.
em um marinex redondo, +/- 30 cm de diametro, faça uma camada de creme fina, outra de bolacha, e outra de creme terminando com a bolacha. leve ao freezer de um dia para o outro. pode se deixar semanas lá tbm q não estraga. depois de congelada fazer uma cobertura de chocolate eu uso sempre uma barra de ao leite garoto, mas dessa vez usei o fracionado harald. depois pode cobrir com gotinhas, confetes o q vc quiser. leva pra geladeira com filme de pvc por cima. no outro dia ja pode servir.
essa torta fica maravilhosa gente eu sempre faço ela em festas, pascoas aniversarios. quando eu fazia aniversario do Thiago era pequeno eu fazia 2,3 pq ia tudo rapidinho.

fiz novamente, mas dessa vez eu fiz com vinho tinto suave e usei a planetaria para o creme.

Torta morango

Colaboração de Rose

Boo è assim...eu NAO sei fazer doce...nun è mio forte,nunca foi...

Mas com a Primavera chega alem das flore(k acho bellisssimmaaaa)o Morango...k è fragante e tem uma cor k amooo...Booo essa torta è a preferida do Moreco mio e eu bem k tentei fazer...Mas....nun ficou como eu gostaria...

Essa torta è facilima de fazer...mas qdo uma nun è para doce..nun tem jeito...Maridico gostou do mio esforço..mas disse k ele mesmo vai fazer para o Niver dele...hahahaha

Eis a Receita:(peguei das receitas do mio marido)

300 gr de Frainha de trigo

100 gr de manteiga

1 ovo + 1 gema

raspas de um limao

150 gr de açucar

1 pitada de sal

1 colher cheia de fermento(eu vou provar nun colocar na proxima)

Modo de Preparo:

eu coloquei tudo na cuba da maquininha,no inicio era somente uma farofinha...fui ajudando com a mao(limpinha viu gente)e formou uns toletes de massa...k coloquei direto na forma e moldei como mostra na foto,coloquei para assar por uns 20 minutos ou atè dourar.

Para o creme:

è aquele creminho feito com gemas,leite condensado e maisena?è aquele...coloquei mais ou menos uns 800 ml de leite,2 gemas e uma lata de leite condensado com 3 colheres cheias de maisena...cozinhei bem e esperei esfriar e coloquei na torta(como mostra na foto) e depois cortei os morangos e fui encaixando uns nos outros...

Sobremesa de morangos

Colaboração de Rose .

Colaboração da nossa meiguinha (italianinha) Rose ...

Jà perceberam que è a epoca dos Morangos aki nè?kkk
Booo essa sobremesa...uma amiga muiito querida sempre faz nas festas na casa dela...(quase todo fim de semana)..Amigos queridos ...k moram no mio cuore...ù
Tava morrendo de saudades de comer e resolvi fazer...lembrando que tenho as duas maos esquerdas para fazer doce...mas vamos la...

A massa...è um bolinho simples...tipo pao de lo...mas facinho:
4 ovos
2 xc de açucar
1 xc leite fervendo
2xc de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pò
Na batedeira...bater bem os ovos,acrescentar o açucar e continuar batendo atè ficar branquinho,acrescentar o leite e junte a farinha aos poucos...por ultimo coloque o fermento e de preferencia misturar ele com a mao delicadamente...

Coloquei numa forma redonda media(para ficar fininho mesmo)e assei em forno prè aquecido...
Numa forma(eu usei esse plastico ai k maridico trouxe do restaurante)coloque o fundo ,esse bolo...faça um creme...desses com gema e maisena ou faça como eu fiz(achei muito doce)um brigadeiro branco...
Coloque esse creme e depois coloque os morangos e por ultimo a gelatina sabor morango...deixe em geladeira atè a gelatina ficar durinha...

TORTA FÁCIL DE MORANGO

colaboração da amiga elaine (nê)



TORTA FACIL DE MORANGO

BASE:

Massa basica de bolacha Maisena

faço com a farofinha de bolacha maisena + manteiga forro uma forma e ponho pra endurecer na geladeira antes de colocar o creme

RECHEIO:

1- 750 ml de leite

2- 1 lata de leite condensado
3- 5 colheres de sopa de maisena
4- 2 gemas
5- 1 colher de sopa de essência de baunilha
6- 1 lata de creme de leite
7- Morangos picados a gosto

Em uma panela, misture os 5 primeiros ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

Retire do fogo e misture o creme de leite e deixe esfriar. Depois de frio, coloque os morangos picados.
Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removivel com a massa de bolacha
e acrescente o recheio e alise com uma colher.
Nessa receita eu cobri com uma caldinha de morango. Mas voce pode cobrir com chantilly ou que vier na cabeça!

**Minha caldinha de morango:

6 ou 7 morangos grandes batidos no liquidificador ou mixer com um pouquinho de água (coar)
Acuçar a gosto
Gelatina incolor

Levei tudo ao fogo até engrossar. Esperei esfriar e cobri a torta.

TORTA DE BANANA

colaboração da amiga sula


Torta de Banana

- 1 lata de leite condensado
- ¾ do tablete de 100g de margarina (temperatura ambiente)
- 1 vidro de leite de coco
- 1 pacote de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 4 ou 5 bananas nanicas maduras

Caramelizar uma assadeira com açúcar e o caramelo com as rodelas de banana. Reservar

Misturar bem o leite condensado com a margarina, deixando bem liso.

Acrescentar o leite de coco e o coco ralado. Depois de formado o creme, acrescentar a farinha de trigo e o fermento.

Derramar sobre as bananas, alisando com uma colher.
Levar ao forno médio por cerca de uma hora

TORTA DE BANANA

colaboração da amiga aloanaTorta de banana

Massa:

4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em po
4 colheres (sopa) de açúcar
+- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Juntar todos os ingredientes e ir adicionando a farinha de trigo ate a massa soltar da mao.

Abrir a massa em uma assadeira, furar com um garfo e levar para assar ate dourar as bordas e o centro ficar macio e nao dourado.

Recheio:

4 bananas maduras, fatiadas
1/4 de xícara de maizena
1 xícara de açúcar
1/4 de colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de leite
4 gemas de ovo batidas
3 colheres (sopa) de manteiga
1 1/2 colher (chá) de baunilha

Cobertura:

2 colheres (sopa) de açúcar branco
1 xícara de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Em uma panela média misturar açúcar, maisena e sal; gradualmente mexer no leite. Cozinhar e mexer em fogo médio até engrossar.

2. Diminuir o fogo, cozinhar e mexer por mais 2 minutos. Reserve.

3. Separe os ovos das claras; desfazer as claras. Bata as gemas levemente.

4. Gradualmente misturar 1 xícara da mistura quente na gemas. Retornar a mistura de ovos à panela; levar para uma ligeira fervura. Cozinhar e mexer por mais 2 minutos.

5. Remover do calor. Misturar baunilha, manteiga, e três das bananas fatiadas.

6. Use o restante das bananas fatiadas para cobrir uniformemente o fundo da torta. Despejar o recheio por cima das bananas.

7. Asse em forno a 175◦C durante 12 a 15 minutos. Retire do forno, espere esfriar.

8. Preparar a cobertura batendo o creme de leite fresco ate formar um chantilly de picos moles. Adicione o açúcar e bater até formar picos duros.

9. Coloque sobre o recheio de bananas e leve para a geladeira por 1 ou 2 horas antes de servir.

Dica:

essa torta e uma otima opcao para aproveitar aquelas bananas que ja estao passando do ponto.

DIQUINHA ESPECIAL DA ALOANA

Aprendi outra receitinha com essa fruta que fica uma delicia.

E so picar a banana e levar para o freezer pra congelar.

Depois eh soh bater no liquidificador com iogurte, fica parecendo um sorvete, so que mais molinho, e uma delicia e eu nem coloco açucar.

E outra forma de aproveitar as bananas, pq vc pode congelar e ir descongelando so a quantidade que precisar.
Eu pico a banana, levo em uma assadeira pra congelar, e depois guardo em saquinhos ziploc no freezer.

Muito pratico pra quando vc quer uma sobremesa geladinha.