RICOTA CASEIRA E PUDIM SIMPLES DE RICOTA

colaboração da amiga elaine (nê)


receita da marilza

RICOTA CASEIRA

Ferva 1 litro de leite (foi usado 2 litros nesta)

ao ferver coloque nele

1 xícara de café de vinagre branco (mas já fiz com o rosa, com limão)

mexa bem até sorar tudo e

coloque em uma peneirinha e deixe escorrer todo o soro

use como desejar ou faça essa receita de pudim que está logo aí abaixo.

PUDIM SIMPLES DE RICOTA

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 ricota igual a da foto acima
1 envelope de gelatina incolor, dissolvida conforme instruções da embalagem

Bata tudo no liquidificador. Coloque em forma untada com óleo.

Faça uma calda de frutas e jogue por cima. Essa da foto é de calda de morangos.

MEDALHÃO DE OURO

colaboração do amigo joão


medalhão de ouro ( filé mignon c/ catupiry)

8 medalhões de filé mignon
8 tiras de bacon
sal
alho moído
300 gramas de catupiry
1 lata de milhos verde escorrida
cogumelos e folhinhas de majericão para decorar

Modo de fazer

Esfregue um pouquinho de sal e alho em cada medalhão e enrole uma fatia de bacon, prendendo-a com palitos de dente

Grelhe a carne até que o bacon fique douradinho e reserve

Numa panela separada, derreta o catupiry e misture o milho

Coloque as carnes num refratário, ponha uma colherada do creme de catupiry e millho, e leve ao forno quente por uns 20 minutos.

Tire do forno e decore com um cogumelo fatiado e uma folhinha de majericão.

bolo de banana

colaboração da amiga rose

receita da aloana

Bolo de Banana

2 ovos, levemente batidos
1/4 xicara de leite
1/4 xicara de iogurte natural
1/3 xicara de banana amassada (usei 1 banana, deu a medida certinha)
1/3 xicara de margarina derretida
1/2 xicara de acucar
1 colher (cha) de essencia de baunilha
1 1/2 xicara de farinha de trigo
1 colher (cha) de fermento quimico em po
1/3 xicara de nozes picadas

Bater no liquidificador por na forma e assar até dourar, depois de pronto polvilhar com açúcar

A Rose substituiu as nozes por pedaços de chocolate

e também depois que untou a forma ela forrou com pedaços de banana

depois pôs a massa por cima e levou ao forno