medalhão de ouro ( filé mignon c/ catupiry)
8 medalhões de filé mignon
8 tiras de bacon
sal
alho moído
300 gramas de catupiry
1 lata de milhos verde escorrida
cogumelos e folhinhas de majericão para decorar
Modo de fazer
Esfregue um pouquinho de sal e alho em cada medalhão e enrole uma fatia de bacon, prendendo-a com palitos de dente
Grelhe a carne até que o bacon fique douradinho e reserve
Numa panela separada, derreta o catupiry e misture o milho
Coloque as carnes num refratário, ponha uma colherada do creme de catupiry e millho, e leve ao forno quente por uns 20 minutos.
Tire do forno e decore com um cogumelo fatiado e uma folhinha de majericão.
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