Escondidinho de Calabresa

colaboração da Marildete(Dethe)

Escondidinho de Calabresa

Ingredientes

500 kl de batatas descascadas

1/3 xícara de leite ( se necessário acrescentar mais)

2 colheres de margarina

1/2 cebola picadinha

2 tomates picados inteiros

1 pimentão picado

1 pitada de orégano

2 colheres de azeite

alho, alecrim e pimenta do reino a gosto

2 linguiças calabresa cortada em rodelas.

Queijo ralado a gosto ou mussarela

Coloque as batatas descascadas para cozinhar.

Enquanto isso, em uma panela doure a cebola, pimentão e o alho no azeite, em seguida coloque a calabresa, deixar dar uma leve dourada, acrescente tomate bem picadinho, deixe ele derreter um pouquinho e acrescente o restante dos temperos.

Reserve

Esprema ou processe as batatas. Leve ao fogo numa panela a margarina e acrescente as batatas amassadas, e vá acrescentando leite para ficar um purê e verifique o sal.

Monte em um refratário de vidro colocando metade do purê e toda a calabresa em cima e depois o restante do purê de batatas por cima da calabresa.

Salpique o queijo ralado ou mussarela e leve ao forno por uns 15 a 20 minutos.

Tortilhas de batatas

colaboração da Marildete(Dethe)

Tortilhas de batatas

Ingredientes

1 batata grande ou 2 pequenas

2 ovos

Orégano (opcional)

Sal

1/2 cebola

Descascar a batata, cortar em rodelas não muito grossa, fritar normalmente.

Enquanto esfria, bata ovos inteiros e acrescente os temperos e a cebola cortada em rodelas.

Misturar tudo e levar ao fogo num frigideira untada com óleo (igual omelete)

Fácil, fácil..e muito gostoso !!!!

Chivito al Plato

colaboração da marilza

Chivito al Plato

01 bife de mignon com 1cm de espessura mais ou menos

04 fatias de bacon

01 ovo frito

01 fatia de presunto

01 fatia de queijo mussarela

Rodelas de tomate

Azeitonas

Palmitos em rodelas

Rodelas de cebola

Alface

Batata frita

Salada de Maionese (com batata, ervilhas, azeitonas, palmito e cenoura)

Fritar o bacon e as rodelas de cebola.

Na mesma frigideira, aproveitar o óleo do bacon e fritar o bife, quando o bife estiver quase frito, colocar sobre ele a fatia de presunto e depois a de queijo e deixar que derreta um pouco o queijo.

A montagem do prato fica da seguinte maneira (pode mudar a ordem):

- Numa das laterais, comece com as folhas de alface e a maionese

- A batata frita

- Coloque o bife, o bacon e cubra com o presunto e o queijo

- Junte o ovo frito

- Distribua o tomate, as azeitonas e o palmito

Sanduíche de Atum

colaboração da Marildete(Dethe)

Sanduíche de Atum

Ingredientes

1 Lata de atum - (escorrer o óleo ou água)

1 Cenoura média (ralada)

200 ml de Maionese

Pão de forma

Azeitonas picadas à gosto

Cheiro verde à gosto

Misturar todos os ingredientes, e montar o sanduíche com pão de forma.

Não tampei com o outro pão, para ver o recheio na foto