Bolo Surpresa de Abacaxi

colaboração da yumi abe

Bolo surpresa de abacaxi

ingredientes

1 e meia xicara de margarina

1 xicara de açucar

5 ovos

2 xicaras de maizena

2 xicaras de farinha de trigo

2 colheres de fermento

1 lata grande de abaxi em calda

100 gramas de ameixas pretas

modo de preparo

bater a manteiga com açúcar

adicionar os ovos um á um batendo sempre a cada ovo

adicionar ingredientes secos alternando com o leite

untar a formar com manteiga polvilhando com açúcar

coloque o abacaxi na forma adicionando uma ameixa em cada orificio

despeje a massa com cuidado e asse no forno por 45 minutos

Faça uma cobertura

com a calda do abacaxi ,

açúcar é opcional ,

1 colher de maizena

é só levar ao fogo mexendo até encorpar,fica transparente.

despeje sobre o bolo depois que desenformar,

esse bolo é o meu preferido,fica surper leve e bonito!