Brevidade

colaboração da tina

Brevidade :

500g de maisena;

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar;

05 ovos, claras em neve;

05 colheres (sopa) de margarina;

raspas de 01 limão.

Bater bem as gemas com o açúcar e a margarina, até obter um creme fofo e claro, misturar a maisena aos poucos, colocar a raspas de limão e misturar bem, acrescentar as claras e mexer suavemente.

Derramar em forma (ou em forminhas) untada com margarina (não enfarinhei), assar em 180º até corar levemente .

dicas da tina

É isso mesmo rendeu 2 bolos um pequeno e um médio; eu coloquei a xícara de chá (medida) perto deles para terem idéia dos tamanhos.

A maneira mais comum de se assar brevidade é em forminhas, entretanto, só encontrei as minhas hoje, rsrsrs.

Esta receita é muito antiga é do caderninho de minha mamãe (aliás ela que fez essas da foto);

E é sem fermento, sem leite ou qualquer líquido e sem farinha.

Parece mesmo um sequilho e é muito bom para acompanhar chá ou café;

Bom também para alérgicos