Escondidinho de mandioquinha e carne moida

colaboração da andrea (déia)

Escondidinho de mandioquinha e carne moida

Ingredientes :

500 gr de mandioquinha cozida e espremida .

2 colheres de margarina

1/2 xicara de leite

sal a gosto

Colocar tudo em uma panela misturando até formar um creme . (reserve)

1 kg de carne moída

1 cebola cortada em cubos

1 tomates cortado em cubos

1 pimentão cortado em cubos

1 pimenta de cheiro cortada em pequenos cubos

1 fl de louro

cheiro verde (usei coentro)

alho e pimenta

sal

Modo de preparo

Por a carne moida na panela, coloca todos os temperos (menos o sal) e mexa pra evitar que fique bolinhas de carne quanto a carne tiver mudado de cor e toda soltinha é hora de colocar sal até mesmo 1 cubinho de carne caso queira, se quiser colocar um pouco dágua é opcional deixe cozinhar.

Colocar em um refratario untado metade do creme de mandioquinha a carne moida um pouco de mussarela a outa metade do creme de mandioquinha ... molho de tomates , mussarela e queijo parmesão ralado ...

Levar ao forno para gratinar ...

montagem