Pudim de coco no microondas
Eu uso forma de silicone e dobro na receita da calda
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco 200 ml
4 ovos
100g de coco fresco ralado
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Ingredientes (Caramelo)
6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de agua
Para quem gosta com mais calda dobre a receita
Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes do pudim no liquidificador, bata bem e despeje a mistura obtida em fôrma refratária de anel caramelizada propria para microondas.
Leve ao microondas por 8 a 9 minutos na potência alta.
Retire e desenforme após 30 minutos.
PS: Formas recomendaveis para fazer pudim no microondas sao: De Vidro com furo central:
Ou de Silicone.
Usando uma dessas seu resultado sera perfeito voce podera queimar o açucar no forno microondas sem medo que sua forma de plastico derreta.
OBS: pode ser assado no forno convensional.
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