Colaboração de Elaine
Ingredientes:
•1kg de batata cozida e espremida
•2 xícaras (chá) de farinha de trigo
•2 gemas
•Sal a gosto
•Sal a gosto
•1 colher de margarina
•Pimenta do reino a gosto
•Ervas a gosto
Recheio:
•mussarela
•presunto
•azeitonas s/caroço
Cobertura:
•Molho de tomate a gosto
•Parmesão ralado a gosto
Amassar a batata com as gemas, sal, pimenta, ervas, a farinha de trigo e a manteiga.
Abrir a massa sobre um pano de prato virgem, bem lavado e limpinho.
Rechear com a mussarela, presunto, azeitona e enrolar o pano, fazendo uma trouxinha e dar um nó em cima.
Colocar para cozinhar na panela de pressão com agua até o limite da panela de pressão.
Está pronto 5 minutos após pegar pressão.
Veja o video: http://diadia.band.com.br/receita.asp?id=18855
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