Gelatina mosaico

colaboração da sueli (sula)

Esta,

coloco pra gelar em recipiente baixo e largo, 3 ou 4 gelatinas de cores diferentes.

Depois de endurecidas, corto em quadradinhos, viro em um recipiente grande.

Dissolvo um envelope de gelatina em pó sem sabor com 4 colheres de sopa de água,

aqueço por 15 segundos no microondas e bato no liquidificador junto com 1 lata de leite condensado e 1 lata de creme de leite.

Misturo tudo às gelatinas cortadas.

Pode-se colocar numa forma para ser desenformada após endurecida,

mas coloquei nos potinhos.

nesta abaixo a sula fez um sabor colocou pra gelar e depois pos outro sabor por cima

Pudim de pão (falso leite condensado)

colaboração da cleusinha rosa

essa receita é das antigas...quem passou foi a ana maria braga..é uma delicinha e o povo aqui de casa nunca consegue descobrir quando faço ela e quando faço o de leite condensado mesmo...fiz 1e1/2 receita e ficou super hiper

Pudim de pão (falso leite condensado)

calda:

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de agua fervente

derreta o açucar em fogo baixo até a cor ficar levemente bege...junte a água , mesmo que não tenha derretido completamente os torrões de açúcar que vão se formando ao derretê-la.., deixe em fogo ainda baixo para apurar a calda...e depois despeje em uma forma de pudim...

pudim:

500 ml. de leite

4 ovos

10 colheres (sopa) de açúcar

1 pãozinho fresco com a casca (uso sempre 2) usei fresco e amanhecido juntos

bater tudo no liquidificador por 3 minutos,( tem de bater bem mesmo, é o segredo ok?)

por na forma caramelada,por esta forma dentro de outra maior e com agua fervente para o banho-maria com umas rodelinha de limão na agua para não escurecer o alumínio, e leve ao forno médio- alto pré aquecido e asse coberto com papel aluminos (lado brilhante pra dentro ok?) , por 45 minutos + ou -

esse levou 1 hora pois era uma e meia receita...ou até começar dourar a superfície...retire deixe esfriar e gele por pelo menos 2 horas..

mas gostoso mesmo é de vespera né?

diquinha:

pra desenformar certinho eu esquento o popô da assadeira na boca do fogão bem baixinho e desenformo.

e isso ajuda a soltar toda a calda que acaba sempre ficando grudada na assadeira...hummmm diliça...

a receita pede só 1 pãozinho frances mas como o pão está bem pequeno e bem longe de ter a tal 50g, eu sempre uso 2 ao inves de 1 pãozinho

Bolo de Milho

colaboração da cleusinha rosa

receita do chef hamilton bavutti do blog receita passo a passo...

Bolo de Milho

♦ 1 lata de milho verde escorrido

♦ 3 ovos

♦ 1 xícara e meia de fubá

♦ 1 xícara e meia de farinha

♦ 1/2 xícara de óleo

♦ 2 xícaras de açúcar

♦ 1 colher de sopa de fermento em pó

♦ 1 xícara de leite

Unte uma forma com furo central de 25 a 28 cms de diâmetro. Reserve-a. Então coloque o milho verde no copo do liquidificador. Adicione o leite, os ovos, o açúcar e o óleo.

Bata tudo por cinco minutos na velocidade alta. (detalhe, só bati 3 minutos, mais q isso o liqui num guenta ok?)

Peneire o fubá e a farinha juntos.

Coloque a mistura do copo do liquidificador numa vasilha grande.

Adicione o fubá e a farinha peneirados.

Misture bem utilizando uma espátula ou colher.

Adicione o fermento em pó e mexa mais um pouco.

Coloque essa massa na forma untada e leve ao forno.asse por aproximadamente 45 minutos + ou -. Faça o teste do palito.

bolo de laranja com a casca

colaboração da cleusinha rosa

bolo de laranja com a casca ( do blog da tricia)

1 laranja inteira com casca e lavada em rsrsr (usei 2)

4 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

.

Calda -

é opcional (eu fiz só metade da calda) rende muito

.

1 xícara de açúcar

1 xícara de suco de laranja coado

2 colheres de margarina

corte os tampos dos dois lados da laranja corte em 4, corte depois as partes ao meio e corte a parte branca do miolo e retire as sementes.

Bata os ovos com a laranja no liquidificador, até desfazer a laranja toda. Acrescente os demais ingredientes. Leve para assar em forno médio, forma untada e enfarinhada.o meu assou em 35 minutos...

.

Para a calda ferva os ingredientes por 5 minutos e despeje no bolo quente.

a soraia também fez

Fiz o bolo de laranja !!! Adorei !! Fiz com 1 laranja e metade da receita da calda. Delícia !!

Beliscão de Goiabada

colaboração da marildete (dethe)

Rende bastante

Beliscão de Goiabada

1 copo morno de leite( tipo requeijão)240 ml

1 copo de óleo ( Tipo requeijão) 240 ml

3 colheres de sopa manteiga sem sal

1 colher sopa de açúcar

1 tablete de fermento para pão ou 1 colher sobremesa rasa de fermento seco

Uma goiabada de 400 gr

Aproximadamente 700 Gramas de farinha de trigo

Misture o leite, o fermento,açúcar, óleo, margarina e vá acrescentando a farinha

Não deixe a massa dura, na hora de abrir com o rolo( bem fininho, porque cresce) é que coloco na mesa um pouco mais de farinha,vou colocando as goiabadas cortadas em tirinhas e faça fileiras,

fica mais fácil p/ cortar, coloque para assar, deve ficar clarinho e na parte de bx douradinho, se assar muito a goiabada poderá queimar e vazar.

Polvilhar com açúcar confeiteiro

Batatinhas Temperadas

colaboração da sueli (sula)

Batatinhas Temperadas

- 2 kg de batatinhas aperitivo (pena que não estavam muito pequenas)

- 2 cebolas grandes picadas

- 4 dentes de alho picados

- sumo de 1 limão grande

- salsinha, sal, azeite a gosto

Lavar as batatas e cozinhar somente em água. Testar com palito para ver se estão cozidas.

Não deixar cozinhar demais, para que não fiquem muito moles. Escorrer a água e deixar esfriar.

Numa tigela coloque o restante dos ingredientes e deixe apurar.

Com um palito, fure bem cada batatinha e coloque nos temperos, mexendo (de vez em quando)

com colher, para que o sabor penetre nas batatinhas.

Bolo pega marido

colaboração da marildete (dethe)

esse bolo lembra aqueles pudins de padaria que eu comia muito na minha infância

Bolo pega marido

Ingredientes

(usar a lata de leite condensado vazia como medida)

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 lata de farinha de trigo

1/2 lata açúcar

1 vidro de leite de coco (200ml)

3 ovos inteiros

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

50g de coco ralado (opcional)

Modo de Fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador.

Ponha a mistura em forma de pudim untada e polvilhada com farinha de trigo.

Leve-a ao forno médio (180°C) até dourar e ficar firme, de 45/55 minutos. Esse bolo é assado diretamente no forno e dispensa o banho-maria.

OBS: NÃO VAI FERMENTO

Alfajores de brigadeiro

colaboração da marildete (dethe)

Alfajores de brigadeiro

Massa

200 grs amido de milho

100 grs de açúcar

1 colher de (chá) essência baunilha

3 colheres de sopa margarina

2 ovos

1 colher de chá (rasa) de fermento em pó quimíco

250 grs farinha de trigo ( até dar o ponto)

Recheio

1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos.( eu fiz de brigadeiro )

Cobertura

500 gramas de chocolate meio-amargo fracionada

Misture a margarina com o açúcar até formar um creme liso.

Junte então os ovos e a essência de baunilha e misture bem.

Adicione a esta massa o amido de milho, o fermento em pó aos poucos vá colocando a farinha de trigo (coloque aos poucos para não ter perigo de passar do ponto).

a massa deve ficar homogênea e desgrudando da mão, como a massa fica firme, corte em discos que devem ter tamanhos iguais.

Coloque numa assadeira forrado com papel manteiga e leve ao forno baixo para assar.

Obs: Não deixar o biscoito ficar moreninho, assim que ele tiver mais durinho você já pode tirar do forno.

Deixe esfriar e faça sanduíches com o recheio.

Derreta o chocolate e banhe os alfajores um a um, deixe secar sobre papel de alumínio ou vegetal, na temperatura ambiente, como é fracionada não precisa ir na geladeira.

Decore com enfeites diversos.

Batata Smile

colaboração da marildete (dethe)

receita da "Paty - Culinária - Receita"

Batata Smile

03 unidades de batata (cozidas e amassadas enquanto quentes)

01 unidade de gema

01 colher de sopa de maionese

sal a gosto

tempero a gosto

farinha de trigo - até dar o ponto

fubá - polvilhar para abrir a massa

óleo de soja para fritar

Modo de preparo

Deixe a batata já amassada esfriar e então junte amaionese, gema, o sal e o tempero a gosto.

Agregue farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos (tipo nhoque)

Coloque a massa sobre uma bancada polvilhada com o fubá, salpique mais fubá sobre ela e abra a massa com a mão, na espessura de 01cm

Com a boca de um copo, corte em rodelas A VAI AREDONDANDO COM A MÃOS

Pegue cada rodela e com um canudinho de refrigerante, faça os 02 olhos

Com a ponta de uma faca, modele a boca fazendo um sorriso bonito, tirando fora a parte de dentro da boca

LEVE PARA CONGELAR NUMA FORMA

só depois de congelada fritar em oleo quente

a déia também fez

Macarrão de forno

colaboração da marildete (dethe)

Macarrão de forno

Ingredientes

1 pacote de macarrão lacinho

Molho

2 sache de molho pronto

2 linguiças calabresa

300 mussarela

Temperos a gosto

Cozinhar o macarrão ao dente(não deixe mole), escorrer e reservar.

Numa frigideira, coloque alho e as linguiças cortadas em rodelas e um pouquinho de azeite para não grudar na panela e doure.

Numa panela leve ao fogo, o molho pronto deixe ferver e acrescente temperos a gosto.

Montagem pela sequencia

Molho

Macarrão

Molho

Rodelas linguiça

Mussarela

Molho

Macarrão

Molho

Mussarela

Se quiser salpique queijo parmesão.

Leve ao forno 30/45 minutos

Batatas de forno

colaboração da marildete (dethe)

Batatas de forno

Batatas pequenas (tipo de vinagrete com casca)

Cebolas

Cheiro Verde

Manjericão

Azeite

Lave bem as batatas, numa panela com água e sal leve ao fogo para dar uma pré cozida.

Corte as cebolas em rodelas finas.

Coloque numa assadeira as batatas em cima as cebolas e o manjericão, regue com azeite e leve ao forno até ficar macia e dourar,

salpique cheiro verde antes de servir.