bolo de chocolate fiz para o dia das crianças

colaboração da cleusinha rosa

bolo de chocolate

fiz para o dia das crianças

meus filhotes amaram o bolo..eu e marido também...kkkk somos crianças né? kkkk

essa receita é a que sempre faço, o bolo economico de chocolate, as vezes eu uso achocolatado e tiro meia xicara de acuçar, as vezes uso chocolate em pó e adiciono meia xicara que é como está a receita abaixo..a diferença é q nesse adicionei o bicarbonato..só isso...

bolo:

no liquidificador bater muito bem

2 ovos

1e1/2 xicara chá de açúcar

1 xicara chá (menos 1 ou 2 dedos) de oleo

1 xicara chá de leite

depois de bater muito bem junte

2 xicaras chá de trigo

1/2 xicara chá de chocolate em pó

1 colher sopa de fermento

1 colher chá de bicarbonato de sodio (opcional) eu usei

misture todos e despeje no liqui, sem parar de bater, se pesar um pouco use a tcla pulsar.

bater rapidamente e por em forma untada e enfarinhada assar por uns 30 minutos em forno médio pre aquecido

retire do forno espere esfriar, fure bem com uma faca e regue com a caldinha.

logo depois despeje a cobertura e decore a gosto. eu usei bom bom serenata d amor e flocos mil cores da mavalerio

calda:

1 xicara chá de leite frio

1/3 de xicara chá de açúcar

misture bem e use

cobertura:

1/2 lata de leite condensado

1/2 xícara chá de chocolate em pó

1 colher de margarina

1/2 xicara chá de leite

leve tudo ao fogo mexendo sempre até ficar uma calda espessa..uns 5 minutinhos + ou - use frio.

Bolo de Banana (ou de Maçã)

colaboração da sueli (su)

Bolo de Banana (ou de Maçã)

Este bolo fica muito grande, então resolvi fazer em 2 formas, sem furo central.

Fiz o de banana, mas pode ser feito com maçã. Particularmente o de banana fica muito mais gostoso

Não precisa de batedeira. Só quidificador.

- 4 bananas cortadas em rodelas não muito finas. Coloque numa vasilha e polvilhe açúcar e canela em pó sobre as fatias e reserve (Eu coloquei 5 bananas nanicas grandes) - Quem for usar maçã, são 3, sem cascas, mas reservar as cascas.

Em uma outra vasilha, coloque:

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 2 xícaras de chá de açúcar

Bata no liquidificador:

- 3 ovos inteiros

- 1/2 xícara de chá de azeite (não é óleo)

Vire o líquido sobre a farinha e o açúcar e mexa até incorporar. Depois coloque as bananas e misture bem, até que tudo fique bem unido.

Acrescente:

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

Eu dividi em 2 assadeiras, mas pode ser colocado numa só, grande.

Untar, polvilhar. Colocar por cima uma mistura de açúcar com canela em pó e levar ao forno a 180ºC por cerca de 30 minutos.

Sanduíche de Atum

colaboração da Marildete(Dethe)

Sanduíche de Atum

Ingredientes

1 Lata de atum - (escorrer o óleo ou água)

1 Cenoura média (ralada)

200 ml de Maionese

Pão de forma

Azeitonas picadas à gosto

Cheiro verde à gosto

Misturar todos os ingredientes, e montar o sanduíche com pão de forma.

Não tampei com o outro pão, para ver o recheio na foto

Bolo de chocolate

colaboração da Marildete(Dethe)

Bolo de chocolate

Ingredientes

3 xícaras farinha de trigo

2 xícaras açúcar

1 xícara chocolate em pó (usei nescau)

3 colheres de margarina

3 ovos

1 colher café bicarbonato

1 colher sopa fermento em pó químico

1 xícara e meia (+ - ) leite

Recheio

Brigadeiro

1 lata de leite condensado

1 colher sopa de margarina

3 colheres sopa chocolate em pó

Misturar o leite condensado, o chocolate e a margarina.

Levar ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo, deixe um ponto abaixo de enrolar, senão dificulta na hora do recheio.

Cobertura Ganache

200 gr chocolate meio amargo

1 caixa de creme de leite

Derreter o chocolate e ir acrescentando o creme até que fique um creme e fácil de aplicar.(ele endurece um pouquinho depois, mas continua macio)

Massa

Separar as claras e bater em neve bem firme.

Colocar na batedeira as gemas, margarina, açúcar, bater até ficar um creme.

Adicionar aos poucos a farinha e o chocolate e ir intercalando com o leite.

Adicionar o fermento e o bicarbonato.

Misturar as claras delicadamente com uma colher ou espatula, até que incorpore com a massa.

Levar para assar forma untada e enfarinhada, forno médio.

Cortar o bolo depois de frio, rechear com brigadeiro e aplicar o ganache.

Pode usar saco de confeiteiro para decorar.

Bolo aniversario

COLABORAÇÃO DA KRIKA

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Ps: esse bolo foi para uma festa Heavy mettal!

Esse foi o 1° bolo com esse recheio e cobertura, os outros uso soemnte como recheio...
Ps: pra alisar (eu ainda nao sabia) molhe uma faca na agua quente, enxugue e passe sobre o chocolate

Bolo aniversario

360 grs açucar

360 grs farinha de trigo

300 grs de ovos

160 ml agua

80 ml oleo de soja

15 grs de po' royal

Peneirar todos os ingredientes secos separadamente e reservar

bater os ovos com o açucar em velocidade alta na batedeira com o batedor globo (planetaria) até dobrar de volume e formar um creme claro e aerado (10 min)

na velocidade baixa junte lentamente a agua e o oleo

Desligue a batedeira e misture delicadamente com a frusta manual a farinha e o fermento com movimentos circulares de baixo pra cima (coloque aos poucos)

forno nao ventilado 200° por +ou- 40 minutos

recheio

300 grs de chocolate ao leite ou meio amargo (eu uso 50% de cada)

1 pote de creme de nociola (pode usar nutella ou simile)

1 lata de creme de leite

1 colher (cha) de manteiga

1 colher de glucose ou mel

1 colher (sopa) rum

derreta o chocolate em banho maria e adicione os outros ingredientes.

pode usar pra rechear ou para cobrir o bolo ou cup-cake

BOLO MALETA DE TRABALHO

Recheio Ferrero Rocher

400gr. de nutella

200 ml die creme de leite (se for o creme de leite fresco montar em neve)

120 gr. de avelã picadinha

meio pacote de waffer de avelã esfarelado

um pouco de licor (pode ser maraschino ou rum... a sua escoha)

Misturar todos os ingredientes e rechear o bolo

Ps: evitar calda muito doce na hora de molhar o bolo.

Esse bolo foi recheado com esse creme e coberto com pasta americana preta

ps: esse bolo ficou na geladeira de um dia pro outro com a pasta... e nao derrete! (e nem uso gordura vegetal)

Pão de Queijo de Liquidificador

colaboração da fabi

Pão de Queijo de Liquidificador

Pessoal, essa receita é muito fácil e rápida.

RECEITA:

INGREDIENTES:

4 xícaras bem cheias de polvilho doce

3 ovos

2 xícaras de leite

1 xícara de óleo

2 pacotes de queijo ralado

3 colheres de creme de leite

1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:

Bater no liquidificador. Acrescentar aos poucos 4 xícaras bem cheias de polvilho doce.

Colocar em forminhas untadas com óleo, encher até a metade e colocar um cubinho de queijo em cima.

Asse em forno pré aquecido 180 / 200 graus.

Ficam prontos em aproximadamente 20 min.

O queijo fica a seu critério mas, eu gosto muito de colocar queijo prato, mussarela ou minas (não aquele branquinho o outro).

ONION RINGS (ANÉIS DE CEBOLA)

colaboração da fabi

ONION RINGS (ANÉIS DE CEBOLA)

Esses acabei de fazer!!!!

Famosos anéis de cebola, vamos aos ingredientes?

1 cebola grande picada em rodelas de + ou - 1 cm.

1 xicara de farinha

1/4 de xicara de maisena

1 ovo

1 colher de sopa de óleo

sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Cerveja gelada.

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes e a cerveja vá colocando aos poucos até dar o ponto (vc pega a massa com o garfo e ela está cremosa, escorre porém lentamente).

Passe as cebolas na massa e frite em óleo quente, espere dourar e PRONTO!

DICA IMPORTANTE:

passe as cebolas em um refratário com farinha, assim a massinha irá grudar melhor nelas.

DICA IMPORTANTE 2:

deixe as cebolas de molho por meia hora em água fria antes de fazer, com essa ação vc tira o sabor ácido/ardido da cebola.

RISOTO MILANÊS COM CÚRCUMA E SALSICHA

colaboração da elaine (nê)

RISOTO MILANÊS COM CÚRCUMA E SALSICHA

Tirei esse receita do site Muito Mais Que Hot Dog. Eu e meu marido amamos e ele ja pediu pra eu repetir a receita. É muito boa e facil de fazer:

INGREDIENTES

4 colheres (sopa) de manteiga

1 cebola picada

½ colher (sopa) de sopa de cúrcuma

1 xícara (chá) de arroz carnaroli

1 xícara (chá) de vinho branco (200 ml)

1 tablete de caldo de galinha

½ embalagem de Salsicha Viena Perdigão em cubinhos

½ xícara (chá) de parmesão ralado

Em uma panela ou frigideira de fundo largo e bordas altas aqueça metade da manteiga em fogo baixo e refogue a cebola até que ela fique transparente. Junte a cúrcuma e mexa por alguns instantes.

Acrescente o arroz, refogue-o por 2 minutos e junte o vinho. Deixe que o álcool evapore e, aos poucos, despeje o caldo dissolvido em 3 xícaras (chá) de água quente, mexendo sempre, até que os grãos estejam al dente.

Quando despejar a última xícara de caldo, misture a salsicha para aquecer. Acrescente o parmesão, a manteiga restante, misture e sirva imediatamente.

http://www.muitomaisquehotdog.com.br/risoto-milanes-com-curcuma-e-salsicha/

No site acima, tem um video ensinando como fazer e como mexer o risoto, para que ele fique bem cremoso

Lá tambem tem outras receitas bem faceis.

Torta de Palmito com Catupiry - Liquidificador.

colaboração da fabi

Torta de Palmito com Catupiry - Liquidificador.

MASSA:

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

3 ovos

3 colheres de queijo ralado

1 colher de fermento em pó.

RECHEIO

1/4 de xícara de azeite

1 cebola picada

3 tomates

1 vidro de palmito

4 colheres de farinha de trigo

1 xícara de leite

Requeijão em bisnaga.

Azeitonas, cheiro verde, pimenta do reino e o que + quiser temperar.

COMO FAZER O RECHEIO:

Refogue o azeite, tomate e a cebola, tampe a panela por 3 minutos.

Depois coloque o palmito e a farinha dissolvida no leite.

Mexa até engrossar, desligue o fogo e coloque os temperos.

Unte a forma com óleo, despeje massa até cobrir, coloque o recheio e cubra com o restante da massa. Antes de colocar no forno coloque o requeijão por cima da massa.

Forno pré aquecido 220 graus. Em 40 minutos está pronta.

Dedais de princesa

colaboração da Marildete(Dethe)

Dedais de princesa

Essa receita foi passada por "Adelaide", e repassada por Ângela (Comunidade Aromas e Sabores)

Ingredientes

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 ovo

1 colherzinha (café) de sal

5 colheres de (sopa) de margarina sem sal

Modo de fazer

Misture a farinha, o sal, o ovo levemente batido e a manteiga, até se obter uma massa que se possa enrolar. Cubra com filme plástico e deixe descansar por 1 hora. Faça rolo da espessura de um dedo e corte em pedaços de, mais ou menos, 1cm. Coloque cada um desses pedacinhos na ponta de um dedo, e modele como um dedal. Coloque em forma enfarinhada, com a abertura para baixo. Forno pré aquecido 180 graus, até dourar.

Recheio pode ser: Brigadeiro, beijinho .. Eu fiz de chocolate (ganache) e salpiquei granulado.

obs: Eu deixei muito arredondado em cima, sugiro que dê uma amassadinha nele para ficar em pé quando colocar o recheio.

PUDIM DE FARINHA LÁCTEA (para microondas).

colaboração da Fabi

PUDIM DE FARINHA LÁCTEA (Microondas)

INGREDIENTES:

4 ovos

1 xícara e meia de leite

1 xicara de chá de açucar

2 xícaras de farinha láctea

1 colher de chá de fermento quimico em pó.

MODO DE PREPARO.

Bater os ovos, o leite e o açucar no liquidificador, depois em uma tigela separada misture a farinha lactea e o fermento.

Leve ao microondas por 12 minutos em forma de pudim (com furo no meio).

Espere esfriar, desenforme e leve a geladeira.

Eu untei a forma com óleo para não correr o risco de grudar.