Bolo aniversario

COLABORAÇÃO DA KRIKA

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Ps: esse bolo foi para uma festa Heavy mettal!

Esse foi o 1° bolo com esse recheio e cobertura, os outros uso soemnte como recheio...
Ps: pra alisar (eu ainda nao sabia) molhe uma faca na agua quente, enxugue e passe sobre o chocolate

Bolo aniversario

360 grs açucar

360 grs farinha de trigo

300 grs de ovos

160 ml agua

80 ml oleo de soja

15 grs de po' royal

Peneirar todos os ingredientes secos separadamente e reservar

bater os ovos com o açucar em velocidade alta na batedeira com o batedor globo (planetaria) até dobrar de volume e formar um creme claro e aerado (10 min)

na velocidade baixa junte lentamente a agua e o oleo

Desligue a batedeira e misture delicadamente com a frusta manual a farinha e o fermento com movimentos circulares de baixo pra cima (coloque aos poucos)

forno nao ventilado 200° por +ou- 40 minutos

recheio

300 grs de chocolate ao leite ou meio amargo (eu uso 50% de cada)

1 pote de creme de nociola (pode usar nutella ou simile)

1 lata de creme de leite

1 colher (cha) de manteiga

1 colher de glucose ou mel

1 colher (sopa) rum

derreta o chocolate em banho maria e adicione os outros ingredientes.

pode usar pra rechear ou para cobrir o bolo ou cup-cake

BOLO MALETA DE TRABALHO

Recheio Ferrero Rocher

400gr. de nutella

200 ml die creme de leite (se for o creme de leite fresco montar em neve)

120 gr. de avelã picadinha

meio pacote de waffer de avelã esfarelado

um pouco de licor (pode ser maraschino ou rum... a sua escoha)

Misturar todos os ingredientes e rechear o bolo

Ps: evitar calda muito doce na hora de molhar o bolo.

Esse bolo foi recheado com esse creme e coberto com pasta americana preta

ps: esse bolo ficou na geladeira de um dia pro outro com a pasta... e nao derrete! (e nem uso gordura vegetal)