Pão de Cenoura "Ana Anita"

colaboração da maria

Pão de Cenoura "Ana Anita"

01 x. de cenoura ralada
1/2 x. de óleo
250 ml de leite morno
02 ovos
03 col.sopa de açucar
01 col. sopa rasa de sal
10 gr. de fermento seco para pão
05 xicara de farinha mais ou menos..a massa não fica ressecada, mas tbem pega um pouco na mão, devido a cenoura.

Bater no liquidificador

a cenoura, o oleo, ovos, e o leite.

Coloque numa tigela e acrescente

o açucar, o fermento, depois vai colocando a farinha e o sal.

Misture bem e deixe descansar por uns 20 mts.
Divida a massa em 02 partes..um pão recheie e
o outro fiz simples.

Recheio é so misturar presunto ou mortadela ralada, mussarela, escarola (chicória ) picadinha, cebolinha..e depois abrir a massa e rechear.

Passei gema em cima..deixei crescer e levei para assar por uns 40 mts.

PANETONE DE COLHER

COLABORAÇÃO DA CLEUSINHA

antes de fazer a receita de panetone na mfp da comú,
essa receitinha foi a única q fiz e q deu certo...
porém tem um detalhe na receita, ao invés de dividir em 4 formas de 500g
divida em 5 ou 6 pois ele cresce muito e derrama...

clicar sobre as imagens pra visualizar melhor a receita.

torta de abacaxi

colaboração da anadir

Torta de Abacaxi

3 ovos(claras em neve)
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de agua
1 1/2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
1 colher de chá de essencia de baunilha

5 fatias de abacaxi
açúcar para caramelizar a forma


caramelize uma forma de aluminio com açúcar na boca do fogão, deixe esfriar e coloque as fatias de abacaxi já cozidas em agua e açúcar previamente.

massa:

bata as claras em neve até ficarem firmes, junte os ovos com elas e bata bem, junte o açúcar dissolvido na agua na batedeira, a farinha já com o fermento misturado e a essencia.

bata bem e despeje na forma. e leve pra assar. deixe esfriar e desenforme num prato

farinha de rosca genérica

colaboração da cris

Farinha de Rosca Gênerica

quando não tiverem farinha de rosca a mão pra suas receitas de empanados,

podem usar biscoito Cream Craker triturado no liquidificador.

Sempre uso aqui em casa e fica uma delicia.

BOLO DE MARACUJÁ

colaboração da alice

Ingredientes:

4 ovos (claras em neve),
2 xic.(chá) de açúcar,
2 col. (sopa) de margarina,
1 xic. (chá) de suco de maracujá (natural com sementes),
2 xic. (chá) de farinha de trigo,
1 col. (sopa) de fermento em pó

Na batedeira, colocar as gemas, açúcar e a margarina. Bater até ficar bem fofo e esbranquiçado, colocar o suco e à mão a farinha e o fermento, por último as claras em neve. Colocar em assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, levar ao forno preaquecido.

Calda:

1 xic. (chá) de açúcar,
1 xic. (chá) de suco de maracujá (natural com sementes)

Levar ao fogo, e colocar quente, sobre o bolo assado e ainda quente.

Arco iris de gelatina

                                                   Colaboração de Andrea

Ingredientes:

1 caixa de gelatina sabor amora
1 caixa de gelatina sabor tutti-frutti
1 caixa de gelatina sabor limão1 caixa de gelatina sabor abacaxi
1 caixa de gelatina sabor morango
1 caixa de gelatina sabor tangerina (usei maracujá)
900ml de água quente
900ml de água gelada
1 1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (200ml)
óleo para untar

Modo de preparo:

Dissolva a gelatina de amora em 150ml de água quente e misture com 150ml de água gelada. Despeje metade no fundo de uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada com óleo e leve ao congelador por 10 minutos.Misture o restante com 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de sopa de leite de coco.Despeje na forma com cuidado deixando escorrer pela parede da forma e volte ao congelador por mais 15 minutos. Repita o preparo com as gelatinas restantes e coloque na forma, terminando com gelatina de morango. Cubra com papel filme e leve a geladeira por 12horas. Desenforme e sirva em seguida.

Receita das comunidades Receitas com leite condensado e Culinária receitas


                                                     

Pão de queijo

                                           Colaboração de Iara Cristina

                                                             Massa


1 xícara (chá) de leite

3 xícaras (chá) de polvilho doce

3 ovos

3/4 xícaras (chá) de óleo de soja

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de parmesão ralado (reserve) ou meia cura



Preparo:



Bata tudo no liquidificador (menos o queijo), depois misture com uma colher, sem bater o queijo parmesão ralado. Coloque em forminhas untadas com óleo, polvilhe queijo ralado e leve ao forno bem quente até ficar dourado.



Dica: salpique orégano por cima. Fica muito bom!

Frango ao leite

                                            Colaboração de Aloana

Ingredientes

1 kg de peito de frango em cubos

3 cubos de caldo de galinha

4 colheres (sopa) de margarina

1 cebola (média) picada

1 tomate sem pele nem sementes

1 colher (sopa) de molho inglês

2 xícaras (chá) de leite

2 xicaras de milho verde

250 g de vagem cozida picada

1/2 xícara (chá) de salsa picada



Modo de Preparar

Tempere o frango com 2 cubos de caldo de galinha, dissolvidos em 4 colheres (sopa) de água fervente. Deixe tomar gosto por 1 hora. Doure o frango na margarina e junte a cebola, o tomate em cubos e o molho inglês, refogando bem. Acrescente o leite, o caldo de galinha restante e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Junte o milho, a vagem e a salsa. Sirva quente.

Rendimento: 6 porções

                                                                 

Beliscão

Colaboração de Elaine

3 ovos

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 colher (café) de sal

2 colheres (sopa) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

quanto baste de farinha de trigo(a quantidade de farinha de trigo será até dar liga na massa)

quanto baste de goiabada



Misture os 5 primeiros ingredientes.

Junte a farinha e vá amassando com as mãos até dar o ponto (soltar das mãos).

Abra a massa com rolo e corte em quadradinhos.Recheie com a goiabada em cubos pequenos e feche.

Asse em forno quente, cuidado pra nao deixar assar demais. O ponto é qdo começa a dourar. No meu forno, foi em torno de 20 min.

Depois de assado, polvilhe com açúcar se quiser.

Bolinho doce

                              Colaboração de Thiago

1 copo de leite morno

2 colher de açúcar

1/2 colher de sal

1 colherada de margarina qualy

1 colherinha de óleo

um pouco de farinha

1 colher rasa de fermento de pão

1 colherinha de melhorador





taquei tudo na planetaria com o gancho , coloquei ela com todos os ingredientes e mais um pouco de farinha 1 copo, mais ou menos, quando tava bem misturado eu fui jogando farinha com a colher. fui aumantando a velocidade e ela sambando KKKK. dai quando deu o ponto de massa de pão (só q um pouco mais macia) ai deiixei ela ligada mais um pouco, como eu tava com preguiça de esperar a massa crescer, eu coloquei ela no microondas na potencia minima 10% (o meu é 10,20,30... 90,100) por dois minutos, tirei, deixei ela parada por 10 minutos cresceu bem. ai fiz rolinhos, cortei os bolinho, fiz o formato, e deixei parados, enquando o óleo esquentava bem eles cresceram um pouco, aí, como eu eu faço o uso daquele termometro culinaristico de pobre -nn (o fosforo no óleo HUSUHAHUSUHA), ai quando pegou fogo, eu comecei a fritar eles, ia fritando, escorrendo e jogando uma mistureba de açúcar, canela e nós moscada (dessa eu encho, pq eu adoro nos moscada), dai quando terminou, tava bom pra comer já, ai como eu queria engordar mais um pouco, eu cortei um no meio, coloquei doce de leite e comu, hmmm, delicia
                          

Bolo Sabor Festa...

                 Colaboração de Rose

 Oieeee...Amadinhas...olha eu aki....


Boo primeiro tenho k dizer k tava morrendo de saudades de vcs!

Depois vim trazer o bolinho k fiz para mia irmazinha Drika...Amanha è niver dela..porem o horario de trabalho dela essa semana è complicado e fica dificil comemorar com ela em familia..ai ela quis levar o bolo para o trabalho e pediu para eu prepara-lo...Eis aqui

Boo fiz com a massa fresca prontinha de sempre...ao chocolate

E o Recheio è sabor festa...beijinho(+creme de leite) e brigadeiro (+ creme de leite)

Por cima cobri com chantiy,e usei marshmallow e granulado colorido..ficou Bonitinho...

Bacino