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quarta-feira, 31 de março de 2010

ALFAJORES

colaboração da amiga elizabeth


(antes e depois com a cobertura de chocolate)eu usei somente a cobertura de chocolate meio amargo da Harald


Alfajores (Receita da Harald)

Ingredientes:

150g de margarina ou manteiga
125g de açúcar
300g de amido de Milho
1 colher de chá de fermento em pó
2 ovos
1 gema
1 colher de chá de essência de baunilha

Farinha de trigo até dar o ponto na massa (pouca farinha mesmo)



Modo de fazer:

juntar todos os ingredientes secos com a margarina e depois agregar o restante dos ingredientes até homogenizar e dar o ponto na massa com a farinha

Enfarinhar a mesa, abrir a massa com o rolo e dar o formarto com o cortador.
Assar em forno a 180 C,. depois de frios rechear com o Doce de leite.

Pra Banhar:

chocolate cobertura ao leite e chocolate meio amargo .(500 g de cada)

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