1 pepino japones (por pessoa) fatiado bem fininho
2 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de sal
2 xicaras de agua
1 xicara de vinagre de arroz
Diluir açucar e sal na agua com vinagre. Jogar o pepino e deixar imerso por algumas horinhas. Escorrer e servir com gergelim e cani-cama, ou camarão ou qualquer outra proteina que desejar.
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