Pao de queijo da tia Anilda

.Colaboração de Thiago


2 xicaras de polvilho azedo
2 colheres de sopa de fubá mimoso (usei 3)
1 ovo
1 xicara de óleo
1 xícara de leite
1 fatia de queijo (usei queijo de colono)

bate tudo no liquidificador, é uma massa bem pesada e consistente, unte umas forminhas com banha e coloca a massa ajeitando com os dedos, dai leva pra assar no forno no máximo.
o gás é 290, o eletrico é 300 graus

no gás levou cerca de 50 minutos pra assar, no eletrico levou 35 minutos

Rosca com frutas Cristalizadas e passas

.Colaboração de Maria Almeida

02 ovos
250 ml de leite morno
1/4 de x. de óleo
1/2 x. de açúcar
10 gr de fermento seco para pão
01 p de saRaspas de limão ou baunilha
04 x. de farinha de trigo

Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar os ovos, o óleo e o açucar..mexer bem e colocar a farinha de trigo.
Deixar descansar uns 20 mts.
Dai corte a massa em dois e abre duas tiras compridas...recheie, enrole.
Pegue as duas tiras e enrole uma na outra, encontre as pontas e coloque numa forma com buraco no meio.
Deixe crescer bem..uns 30 a 40 mts..
Leve pra assar no forno médio.
Depois de assada passe açucar refinado misturado com água.
Humm muito bom!

Recheio:
Frutas cristalizadas e uvas passas sem sementes
Misturar com pouco de farinha e rechear a rosca.