1 pacote de bolacha maizena
100g de margarina
Bater o pacote no liquidificador ou processador até virar farinha. Juntar a margarina, formando uma farofa e colocar no fundo e laterais de uma forma de fundo falso. Levar ao forno 170ºC por cerca de 15 minutos.
Colocar o recheio:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite com soro (usei a caixinha pequena de creme de leite, com 200g)
caldo de 2 limões
Bater tudo no liquidificador ou processador. Formará uma massa firme tipo mousse. Espalhar sobre a base da torta.
Fazer a cobertura de merengue com:
3 claras batidas em neve
3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (usei o refinado mesmo)
Colocar sobre o recheio com bico de confeitar (na pressa, coloquei em saco plástico com furinho e fui aplicando bolinhas)
Coloquei no gril do forno até dourar um pouco o merengue, mas nem precisa. Pode deixar ao natural mesmo.
Ralar um pouco da casca do limão por cima do merengue pra dar um tcham.
Um comentário:
ô perdição em flor...sulinha me mata com uma fotinho dessa...kkkkkkkkkk
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