BOLO AFOGADO DE CHOCOLATE

colaboração da amiga andrea (déia)


Bolo afogado de chocolate ...

- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas
- 1 colher (sopa bem cheia) de fermento em pó
- 400 ml de leite

- manteiga para untar bem a fôrma

Modo de Preparo

1º -

Numa panela FORA DO FOGO misture a água, o açúcar e o chocolate em pó.

Leve a panela para o fogo médio por uns 5minutos (ou até que ferva),

desligue o fogo e reserve esta calda quente.

2º -

Numa batedeira coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar e bata até se transformar num creme (+/- 5 minutos).

Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) de farinha detrigo peneirada,

3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas, o fermento em pó e o leite.

3º -

Ligue a batedeira em velocidade baixa (apenas para misturar os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por +/- 3 minutos.

4º -

Distribua a massa numa fôrma para pudim grande (26 cm de diâmetro X 7 cm de altura), FARTAMENTE UNTADA COM MANTEIGA.

Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa crua que está na fôrma.

DICA: banhe totalmente a massa crua.

5º -

Leve a fôrma para o forno pré-aquecido a 170º C e asse por+/- 45 minutos.

Retire do forno e desenforme quente ou frio num prato de servir mais fundo.

Só tome cuidado em colocar em uma forma realmente grande pq o meu
chegou a vazar para forma da forma e lambuzou o meu forno ...