BOLO DE REPOLHO

colaboração da tina

Bolo de Repolho (torta de liquidificador) :

Coloque no liquidificador :
4 ovos
1/2 xícara (cha) de óleo
1/2 xícara (cha) de leite
3 colheres(sopa) de queijo ralado
sal à gosto (coloquei 1/2 colher de chá - o queijo é salgado)
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Bater bem e colocar
1 colher ( sopa) de fermento em pó
bater um pouquinho só para misturar.

Derramar essa massa sobre :

2 pratos fundos de repolho bem picado (+ou- 450 gr)
azeitonas à gosto (coloquei pretas 1/4 de xícara)picadas
1 tomate(grande) picado
1/2 cebola ralada ou bem picadinha
1/2 pimentão picadinho
misture tudo bem , coloque em asadeira untada e enfarinhada com f. de rosca ou queijo ralado, leve para asar em forno de 180 à 200graus.

obs. Misturei o repolho com o pimentão e a cebola e escaldei (opcional) escorri bem.