Ingredientes:
5 ovos
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
100g de coco ralado (eu uso em flocos)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo:
Bater no liquidificador os ovos um a um, acrescentar o leite condensado e a manteiga. Desligue o liquidificador e acrescente o coco e o fermento. Mexa delicadamente até misturar.
Forma bem untada, forno pré-aquecido. Assar por 35 minutos (180º)
Ahhhh.... DICA: esse bolo fica melhor em forma com furo. Forma quadrada ou redonda s/ furo o bolo pode crescer demais e derramar.
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