By Lyzia -Fonte:Culinária Receitas
Ingredientes:
300 ml de chantycólor
3 colheres (sopa) de chocolate (não é achocolatado)
1 cx de creme de leite
1/2 xícara (chá) de maracujá concentrado
1/2 cx de leite condensado
1 pacote de bolacha maizena
1/2 xícara (chá) de leite
200 grs chocolate ralado ou triturado
Ganache
100 grs de chocolate ao leite
3 colheres (sopa) de creme de leite
Preparo:
Bata o chantycólor com o chocolate até ficar bem firme, acrescente o creme de leite e bata, coloque o suco e o leite condensado e apenas mexa para misturar bem.
Montagem:
Em uma forma de bolo inglês no tamanho de 26 cm x 10 cm x 6 cm, forre primeiro com filme de pvc e monte o pavê:
- farta camada de creme
- camada de bolacha umidecida no leite
- camada de chocolate ralado
- camada de creme
- repita as camadas
- a última é de creme
Leve para o freezer por no mínimo 2 horas. Na hora de servir, desenforme e cubra com o ganache.
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