segunda-feira, 13 de setembro de 2010

Compota de Pera da Dona Querô

. Colaboração de Tina



Coloque em uma panela:
1 quilo de açúcar (usou +ou- 800g. não ficou tão doce),
alguns cravinhos da índia e dois pedaços grandinhos de canela,
levar ao fogo e deixar caramelizar ligeiramente para dar cor, acrescentar
2 litros de água
1/2 copo de vinho branco(120ml),
2 quilos de perinhas verdes descascadas,
após levantar fervura colocar em fogo brando até as frutas ficarem macias.

Nenhum comentário:

Nhoque de Arroz

4 xícaras de chá de arroz cozido 50 gramas de queijo ralado 2 ovos 1/2 colher de chá de sal 2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara...